手作りのふわふわ白パンと濃厚いちごジャムは、まさに幸せの味。生地にははちみつを加え、ほんのり甘く仕上げました。いちごジャムは砂糖と混ぜて一晩寝かせることで、いちごの旨味を最大限に引き出します。焼きたてパンにたっぷりジャムを挟んで召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (小さめ8個分)
- 強力粉 180g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 20g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 110ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- いちご 6パック 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 2g 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 いちごの1/5の量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
122kcal
カロリー
3.3g
タンパク質
2.5g
脂質
23g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- いちご6パックに砂糖をまぶし、一晩置く。
- ホームベーカリーでこねて冷蔵庫で一晩寝かせた生地を取り出し、室温に戻す。
- 生地を8等分にする。
- 分割した生地を丸める。💡 ここがコツ！生地がしっとりしているので丸めやすい。
- 生地に被せをして15分置く(ベンチタイム)。
- 一晩置いたいちごから出た汁を出す。💡 ここがコツ！汁をじっくり出すことが美味しいジャムを作るコツ。
- 強力粉と薄力粉を混ぜる。
- 菜箸の太い部分で生地を潰し、真ん中に線を入れる。
- オーブンに入れて発酵させる（パン生地が膨らむまで、約30〜40分）。
- オーブンでいちごを潰しながら煮詰める。
- パンの表面に粉をまぶす。
- 150度に予熱したオーブンで13分焼く。
- 焼きたてのパンにいちごジャムを挟む。
