調理手順

1. ご飯を温める。
   🕒 01:15
2. 卵2個を割り、よく混ぜておく。水大さじ1と塩胡椒適量を加え、さらに混ぜる。
   🕒 01:15
3. フライパンを熱し、バター5gを入れる。
   🕒 01:32
4. ケチャップ大さじ3を加え、ペースト状になるまでしっかりと炒める。【ここがコツ！】 ケチャップをしっかり炒めることでコクと甘みが増し、酸味が抜けます。
   🕒 01:38
5. ケチャップがペースト状になったら、ご飯200gとコンソメ小さじ1/3を加え、全体に味がなじむように炒め合わせる。
   🕒 02:16
6. ケチャップライスを皿に盛る。フライパンは洗わずそのまま使用する。
   🕒 02:47
7. 同じフライパンにサラダ油小さじ1とバター5gを入れ、よく熱する。
   🕒 03:03
8. フライパンが熱されたら、弱火と中火の間に火力を調整し、混ぜておいた卵液を流し入れる。
   🕒 03:13
9. 卵の下の方を固め、奥から手前に寄せて半熟状態のスクランブルエッグにする。
   🕒 03:39
10. 半熟のスクランブルエッグを、皿に盛ったケチャップライスの上に乗せる。
    🕒 03:59
11. ソースを作る。ケチャップ大さじ1半とウスターソース小さじ1/2を混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 ウスターソースを加えることでコクと香りが増し、味が深まります。
    🕒 04:02
12. 完成したオムライスにソースをかける。
    🕒 04:21
13. お好みで乾燥パセリを振って完成。
    🕒 04:32