💡 このレシピのポイント
- ✓ 竹串をさして何もついてこなくなるまで焼いてください。
材料リスト
メイン具材 (8等分)
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- クルミ 35g 🛒 Amazonで購入
- 板チョコレート 2枚（100g） 🛒 Amazonで購入
- 加塩バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 30g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 無糖ココア 10g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 2g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 牛乳 大さじ2代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 25cm × 34cmのアルミホイルを2枚用意して重ね、4辺をそれぞれ3.5cmずつ2回折って立ち上げ、11cm × 20cmの長方形の型を作る。角を三角に折りたたんで側面に沿うように折る。
- オーブンを170℃に予熱する。
- 耐熱ボウルに、板チョコレート2枚（100g）を適当な大きさに折って入れる。
- 牛乳大さじ2を加え、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 卵1個を加えて混ぜる。
- 薄力粉30g、無糖ココア10g、ベーキングパウダー2gをふるいながら加える。
- ゴムベラで切るように混ぜる。
- 粉が半分ほど混ざったら、クルミ30gを入れて混ぜる。
- 作った型に生地を流し入れる。
- 表面に残りのクルミ5gを散らす。
- 竹串で5周して空気を抜く。
- 170℃のオーブンで20～25分焼く。💡 ここがコツ！竹串をさして何もついてこなくなるまで焼いてください。
- 型からはずし、常温で1時間ほど粗熱をとる。
- 8等分の正方形に切って完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 余ったブラウニーはどのくらい保存できますか？
A: ブラウニーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ブラウニーで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
