💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 和牛切り落とし 150g 🛒 Amazonで購入
- 白米 お茶碗一杯 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- めんつゆ(3倍濃縮) 30g 🛒 Amazonで購入
- 水 30g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 10g 🛒 Amazonで購入
- 七味 お好みで 🛒 Amazonで購入
調理手順
- フライパンにめんつゆ30g、水30g、砂糖10gを入れる。
- 砂糖が溶けたら、少し沸騰させる。
- 沸騰したら和牛切り落とし150gを加え、軽く火を通す。
- お肉に火が通ったら、全体を軽く混ぜる。
- ご飯を盛った器に、炊きあがったご飯をよそる。
- 炊いたご飯の上に、タレごと牛肉を乗せる。
- 中央に卵黄1個を乗せる。
- お好みで七味を振る。
- これで高速すき焼き丼の完成です。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: すき焼き丼は作り置きできますか？
A: すき焼き丼は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: すき焼き丼で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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この料理に合うお酒
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15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
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ロック・水割り・ストレート（常温〜10℃） Amazonで探す →炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う
氷入り・よく冷やす（2–5℃） Amazonで探す →繊細で複雑な香りと滑らかな口当たり。和牛ステーキ・燻製・チーズなど旨みの強い料理に
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ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
