💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 生サーモン 300g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 2個 🛒 Amazonで購入
- レッドオニオン 1/2個 🛒 Amazonで購入
- レモン 3個 🛒 Amazonで購入
- レッドペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- イタリアンパセリ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 酢 1/2カップ 🛒 Amazonで購入
- [A] レモン汁 1/2カップ 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 玉ねぎ2個を粗みじんにする。
- レッドオニオン1/2個を粗いスライスにする。
- みじん切りにした玉ねぎをボウルに入れる。
- レッドオニオンを粗いスライスにする。
- スライスしたレッドオニオンは空気にさらして辛味を飛ばす。
- 行平鍋に酢1/2カップを入れて火にかけ、酸味を飛ばす。
- 酢が軽く沸騰したら、玉ねぎ2個のみじん切りを加える。
- 沸騰させて酸味を飛ばす。
- レモン汁1/2カップとレモン3個分を搾って加える。
- 砂糖大さじ2と塩小さじ1を加え、よく混ぜて溶かす。
- 玉ねぎレモン酢のタレが完成。熱が取れたら清潔な容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 生サーモン300gを1cm厚さに切る。
- 透明な皿にサーモンを盛り付ける。
- サーモンにオリーブオイルを1、2回しほどかける。
- 冷やしておいた玉ねぎレモン酢のタレをたっぷりかける。
- 周りにスライスした玉ねぎを散らす。
- レッドペッパーを散らす。
- イタリアンパセリを散らす。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





