調理手順

1. 【ほうれん草おにぎり】ほうれん草を水で洗い、汚れを落とす。
   🕒 00:06
2. ほうれん草をラップで包み、耐熱皿に乗せて600Wの電子レンジで1分15秒加熱する。
   🕒 00:09
3. 加熱したほうれん草を冷水に浸して粗熱を取る。
   🕒 00:12
4. ラップを外し、ほうれん草の水気を手でしっかりと絞る。
   🕒 00:14
5. ほうれん草の根元1cmを切り落とす。
   🕒 00:17
6. ほうれん草を5mm幅ほどに細かく切ってボウルに入れる。
   🕒 00:20
7. ボウルにだしの素、醤油、砂糖、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
   🕒 00:22
8. 炊いたご飯、かつおの削り節、すりごまをボウルに加え、混ぜ合わせる。
   🕒 00:30
9. 塩で味を整える。【ここがコツ！】だしとオリーブオイルの風味がご飯と相性抜群。具材が物足りない場合は、コーンやツナをプラスしても美味しい。
   🕒 00:33
10. 三角に握って完成させる。
    🕒 00:36
11. 【白菜おにぎり】白菜を細切りにする。
    🕒 00:57
12. 細切りにした白菜を塩もみして10分ほど置く。
    🕒 01:01
13. 塩もみした白菜を手で握って水気を絞り、みじん切りにする。
    🕒 01:05
14. みじん切りにした白菜をボウルに入れ、だしの素、醤油、ごま油、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
    🕒 01:08
15. 炊いたご飯、かつおの削り節、すりごまをボウルに加え、混ぜ合わせる。【ここがコツ！】塩もみした白菜のシャキシャキとした食感と、削り節、和風の味付けがやみつきになる。
    🕒 01:12
16. 三角に握って完成させる。
    🕒 01:19
17. 【きゅうりおにぎり】きゅうりのいぼを包丁の背で落とす。
    🕒 01:42
18. きゅうりの両端を切り落とし、薄く輪切りにする。
    🕒 01:45
19. 薄切りにしたきゅうりを塩もみして5分ほど置く。
    🕒 01:48
20. 塩もみしたきゅうりを手で握って水気をしっかりと絞る。
    🕒 01:51
21. ボウルにすりごま、ごま油、だしの素、柚子胡椒を入れ、混ぜ合わせる。
    🕒 01:54
22. 水気を絞ったきゅうり、炊いたご飯をボウルに入れて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】ポリポリ食感のきゅうりに、ごま油と柚子胡椒の風味が相性抜群。おにぎりだけでなく、混ぜご飯としても美味しく食べられる。
    🕒 01:59
23. 三角に握って完成させる。
    🕒 02:02