レタスをたっぷり使った、驚くほど美味しい「ぎゅうぎゅうレタスサンド」のレシピ。シャキシャキ食感のレタスと、柚子胡椒が効いた特製マヨソースが絶妙。手軽に作れて、ヘルシーなのに大満足の一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- レタス 100g 🛒 Amazonで購入
- 食パン（8枚切り）2枚 🛒 Amazonで購入
- マーガリン 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/3 🛒 Amazonで購入
- [A] 柚子胡椒 小さじ1/3〜1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
48kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
4.6g
脂質
2.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- レタス100gを水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- レタスの傷んだ部分を取り除き、重ねながらキッチンペーパーの上に並べる。
- レタスの根本を内側に折り込み、次に両横を中に折り込み、食パンの形になるようにレタスを折りたたむ。
- 食パンサイズに折りたたんだレタスをキッチンペーパーで二重に包む。
- 包んだレタスを手のひらで軽く押さえ、平らにする。
- ボウルにマヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、柚子胡椒小さじ1/3〜1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 食パン2枚の片面にマーガリン適量を塗る。
- マーガリンを塗った食パンに、混ぜ合わせた調味料を半量ずつ塗る。
- キッチンペーパーからレタスを取り出し、調味料を塗った食パンの上にのせる。
- レタスの上に軽く塩少々を振る。
- もう1枚の食パンで挟み、ラップの上にのせる。
- ラップの対角を引っ張るように、ぎゅっと締め付けながらしっかりと包む。💡 ここがコツ！ラップでしっかり包むことで、レタスが食パンに収まり、切った時に断面がきれいになる。
- ラップで包んだサンドイッチを冷蔵庫で5分から10分休ませる。
- 冷蔵庫で休ませたサンドイッチをカットする。
