フライパンで手軽に作れる、香ばしいそら豆の塩ソテー。シンプルながらもそら豆本来の甘みが引き立ち、レモンを絞ればさらに爽やかに。おつまみにもぴったりな一品です。
材料リスト
メイン具材 (30粒分)
- そら豆 30粒 🛒 Amazonで購入
- レモンのくし切り 1切れ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 2～3つまみ 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安）
5kcal
カロリー
0g
タンパク質
0.6g
脂質
0g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- そら豆30粒の黒い部分の反対側に、深さ1cm〜1.5cm程度の切り込みを浅く入れる。
- フライパンを中火にかける。油大さじ1を入れ、全体になじませてから弱火にする。
- フライパンに下処理したそら豆30粒を重ならないように広げ入れる。
- 6分ほどかけて両面をこんがりと焼く。
- そら豆の両面に焼き色がつき、火が通ったら火を止める。
- 焼き上がったそら豆全体に塩2～3つまみを薄くふりかける。
- 皿に盛り付け、あればレモンのくし切り1切れを添える。
