絹ごし豆腐とマシュマロを使った、混ぜて凍らせるだけの簡単アイスクリームです。マシュマロの量で甘さと柔らかさを調整でき、豆腐の風味を活かしたヘルシーなデザートです。お好みではちみつをかけても美味しくいただけます。
材料リスト
メイン具材 (6人分)
- 絹ごし豆腐 150g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 150ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- マシュマロ 120g 🛒 Amazonで購入
調味料
- はちみつ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
59kcal
カロリー
4.9g
タンパク質
3.9g
脂質
1.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 材料6人分を準備します。
- 絹ごし豆腐、牛乳、卵黄をハンドブレンダー、もしくはミキサーで混ぜ合わせます。
- [A] 混ぜ合わせたものを電子レンジ(600W)で4分間加熱します。途中、何度か取り出して泡立て器で混ぜてください。
- [A] 熱いうちにマシュマロを加え、混ぜて溶かします。
- [A] マシュマロが溶けたら粗熱を取り、保存容器やココット等に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。
- 冷凍庫で一晩、凍らせてください。
- 冷凍庫から出した直後は固いので、5分ほど室温に置いてからスプーンですくいます。容器に移す場合は、容器を冷凍庫で冷やしておきます。
- お好みではちみつをかけても美味しいです。
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