💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (約40個分)
- タコ 130グラム 🛒 Amazonで購入
- 揚げ玉 半袋 🛒 Amazonで購入
- 小海老 半袋 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 100グラム 🛒 Amazonで購入
- 紅生姜 1袋 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 油 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- たこ焼き粉 1袋（200g） 🛒 Amazonで購入
- 水 600CC 🛒 Amazonで購入
- ソース 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- かつお節 適量 🛒 Amazonで購入
- 青海苔 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- たこ焼き粉を活用して、たこ焼きを簡単に作れる方法を考えた。
- 具材の準備をする。キャベツは粗みじんに切る。
- 主役のタコは、たこ焼きサイズに一口大に切る。
- 生地を混ぜる。ボウルに卵1個と水600ccを加え、よく混ぜる。
- たこ焼き粉1袋を加えて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 生地を混ぜ終える。
- フライパンに油を大さじ2杯程度ひく。
- フライパンにキャベツ、タコ、揚げ玉、小海老、紅生姜を入れる。
- お好みでソースをかけ、全体を軽く混ぜる。
- 生地を流し入れ、全体に行き渡るように少し混ぜる。
- 弱火にして焼いていく。
- 固まってきたら、一度ひっくり返す。
- フライパンの周りに油を大さじ1杯程度回し入れる。
- カリッと焼いていく。弱火でじっくり焼く。
- 仕上げに、もう一度ひっくり返す。
- ゆっくりとヘラを使い、慌てず焦らずにひっくり返していく。
- 余分な油を拭き取りながら行う。
- 反対側も同様に焼いていく。油を少し加える。
- しっかり焼き、たまに揺らして確認する。
- もうくっついていないので、少しずつずらしながら焼く。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: フライパンたこ焼きの保存方法を教えてください。
A: フライパンたこ焼きは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: フライパンたこ焼きで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
