はるあんさん流、巨大チーズナン！コストコで購入したモッツァレラチーズを贅沢に使用し、生地から手作りする本格レシピです。隠し味には蜂蜜を加え、ほんのり甘くしっとりとした食感に。カレーとの相性も抜群！熱々トロトロのチーズを心ゆくまで楽しめます。焼き加減はお好みで調整してくださいね。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 40g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 5g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- オイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 水 200cc 🛒 Amazonで購入
- 蜂蜜 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- モッツァレラチーズ 1kg代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約1,070円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
2201kcal
カロリー
131.1g
タンパク質
138.7g
脂質
134.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに強力粉600g、砂糖40g、ドライイースト10g、塩6gを入れる。
- 水400ml、蜂蜜大さじ1、オリーブオイル大さじ2を加え、ドライイーストとお砂糖めがけて入れる。
- ゴムベラで混ぜてから手でこねる。💡 ここがコツ！水は少なめ（350ml程度）が良い。
- ラップをして、生地が膨らむまで発酵させる。
- 発酵した生地を取り出し、空気を抜く。
- 生地を切り分け、薄めに伸ばす。
- 伸ばした生地にモッツァレラチーズをたっぷり乗せる。
- 生地でチーズを包み込む。
- フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。💡 ここがコツ！弱火と中火の間でじっくり焼く。
- チーズが溶けるように蓋をする。
- 裏返して両面を焼く。
- カレーにつけて食べる。
