💡 このレシピのポイント
- ✓ 下味をしっかりつけることで味が決まる
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- トマト 4個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 大さじ2杯半 🛒 Amazonで購入
- [A] りんご酢 大さじ2杯半 🛒 Amazonで購入
調理手順
- トマトのヘタを包丁で取り除く。
- 湯むきのためにお湯を沸かす。
- 玉ねぎをできるだけ薄く切る。
- 切った玉ねぎをさっと水にさらし、水気を切る。
- 氷水を用意する。
- トマトを沸騰したお湯に入れ、30秒から1分茹でる。
- 茹で上がったトマトを氷水に取り、粗熱を取る。
- トマトの皮を剥く。
- マリネ液の材料（砂糖、りんご酢）をボウルに入れる。
- 砂糖と酢を1対1の割合で混ぜ合わせる。
- 砂糖が固まっている場合は、混ぜながら溶かす。
- 湯むきして皮を剥いたトマトと、水気を切った玉ねぎをマリネ液のボウルに入れる。
- 全体を混ぜ合わせる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
