飲むおにぎり

飲むおにぎり

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

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話題の「飲むおにぎり」を家庭で再現!梅、梅カツオ、鮭の3種類を、だし汁と食物繊維パウダー(カテ)を使って作ってみました。フードプロセッサーで滑らかにし、ゼリー状に固まる不思議な食感のおにぎりは、風邪をひいた時や食欲がない時にもぴったりの優しい味わい。水溜りボンドさんの検証動画を参考に、味の再現性とアレンジの可能性を探ります。最後は早食いチャレンジで盛り上がります!

💡 このレシピのポイント

  • 約15分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

🥬この料理の食材ガイド
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フードプロセッサー ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

  1. フードプロセッサーに梅おにぎり1個分を入れる。
  2. 梅おにぎりをフードプロセッサーに入れ、海苔も加える。
  3. 梅おにぎりを少し割ってからフードプロセッサーに入れる。
  4. だし汁200mlを加え、滑らかになるまで混ぜる。
  5. カテ1袋を加え、混ぜながら様子を見る。固まり具合を調整する。
  6. だし汁を少量ずつ足しながら、おにぎりカテを混ぜ合わせる。
  7. フードプロセッサーの蓋を開け、出来栄えを確認する。
  8. カテおにぎりが固まり、ゼリー状になっていることを確認する。
  9. スプーンで飲むおにぎりをすくい、味見をする。
  10. だし汁が濃いめの飲むおにぎりは、美味しく仕上がった。
  11. 梅の味は主張しすぎず、おにぎりの風味とだし汁の旨味が調和している。
  12. 次に、鮭味の飲むおにぎりを作るために、梅おにぎりを準備する。
  13. 梅おにぎり鮭フレークをフードプロセッサーに入れる。
  14. だし汁カテを加えて混ぜ合わせる。
  15. 鮭味の飲むおにぎりは、鮭茶漬けのような味わいで非常に美味しい。
  16. 最後に、梅カカオ味の飲むおにぎりを作るため、梅おにぎりカカオを足す。
  17. 梅おにぎりカカオだし汁カテをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
  18. 梅カカオ味の飲むおにぎりをコップに注ぐ。
  19. 早食いチャレンジ開始。
  20. 梅カカオ味の飲むおにぎりを飲み込むのに苦戦する。
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