朝ごはんも食べずにパンとマフィンを焼く、はるあんさんの手作りパン動画。バジルやイチジクを練り込んだパン、玉ねぎマフィンなど、素材の味が活きたレシピが満載です。メープルシロップが隠し味。焼き立てのパンで素敵な朝を。
材料リスト
メイン具材 (複数個)
- バジルパン生地 適量 🛒 Amazonで購入
- いちじくパン生地 適量 🛒 Amazonで購入
- 白いパン生地 適量 🛒 Amazonで購入
- ハム 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブ 適量 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ2代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- ココナッツファイン 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- ドライイースト 少量 🛒 Amazonで購入
- 天然酵母 少量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 茶色い砂糖 30g 🛒 Amazonで購入
- メープルシロップ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
317kcal
カロリー
5.3g
タンパク質
24g
脂質
24.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- バジルを練り込んだバジルパン生地を取り出す。
- バジルパン生地を丸める。
- いちじくパン生地を取り出す。
- いちじくパン生地を軽く丸める。
- 白いパン生地をいちじくパン生地にかぶせる。
- 形を整え、型に入れて発酵させる。
- 天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地を置く。
- 手で水をつけながら生地を平たく伸ばし、28個にする。
- ハムをカットする。
- オリーブを半分に切る。
- フォカッチャを作る。
- 上から塩とオリーブオイルをかける。
- 玉ねぎ1個を薄切りにする。
- 薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 塩を加える。
- バター50gをボールに入れ混ぜ、室温に戻す。
- 砂糖30gを加える。
- メープルシロップ大さじ2を加える。
- 溶いた卵1個を2〜3回に分けて加える。
- ベーキングパウダー小さじ1と牛乳大さじ2を入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。
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