絶品チャーハン

絶品チャーハン

by こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

このレシピを評価する ★
冷凍チャーハンが高級中華料理店の絶品チャーハンに生まれ変わる裏技をご紹介します。メープルシロップを使うことで、味に深みとコクが加わり、格段に美味しくなります。ぜひ一度お試しください。

💡 このレシピのポイント

  • メープルシロップを加えることで、チャーハンにコクと甘みが増し、高級中華料理店のような味わいになります。量は調整してください。
  • 約5分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

    📖基本テクニック
    🍳おすすめ調理器具

    調理手順

    1. 冷凍チャーハン 1袋をボウルに入れる。
    2. メープルシロップ 大さじ2〜3を加えて混ぜる。
    3. フライパンまたは電子レンジで温める。
    4. 温まったら器に盛り付ける。
    5. 食べ比べをする。
    6. 💡 ここがコツ!メープルシロップを加えることで、チャーハンにコクと甘みが増し、高級中華料理店のような味わいになります。量は調整してください。
    このレシピを評価する ★

    Amazon こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】の定番おすすめ道具

    このレシピにぴったりのアイテム

    📦 調理後の保存目安

    ❄️ 冷蔵
    2〜3日
    🧊 冷凍
    約14日

    ※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

    🌾 この料理に合うお米

    ※ アフィリエイトリンクを含みます

    ササニシキ 宮城

    あっさり硬めでルーやソースの味をしっかり引き立てます

    Amazonで見る
    ななつぼし 北海道

    さっぱりした味わいでスパイスとの相性が良い品種です

    Amazonで見る
    天のつぶ 福島

    福島生まれの外硬内軟な品種。粘りが少なくパラッと仕上がりチャーハンに最適です

    Amazonで見る

    品種の違いを詳しく見る →

    ※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。

    この料理に合うお酒

    予算:
    日本酒 菊正宗 上撰 本醸造 ¥700〜1,500

    醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒

    5–50℃(冷酒〜燗)
    ★★★★☆
    Amazonで探す →
    日本酒 〆張鶴 雪 特別本醸造 ¥1,000〜2,000

    特別な製法や60%以下精米で仕込んだ本醸造。普通の本醸造より香りが豊かでキレが良く、炒め物・唐揚げ・餃子に冷やして合わせるのが定番

    10–50℃(冷〜燗)
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →
    ビール サッポロ生ビール黒ラベル ピルスナー ¥200〜500/缶

    日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に

    4–7℃
    ★★★★★
    Amazonで探す →
    ビール ヴァルシュタイナー ヘレス(ミュンヘナーヘレス) ¥350〜700/缶

    ピルスナーより苦みを抑え、麦芽の甘みとまろやかさが前面に出る。ソーセージ・豚肉料理・バーベキューに最適

    5–8℃
    ★★★★☆
    Amazonで探す →
    ビール よなよなエール IPA(ヤッホーブルーイング) ¥400〜800/缶

    強烈なホップの苦みと柑橘・松ヤニ様の香り。スパイシーなカレー・唐辛子料理の刺激を洗い流し、旨みを引き立てる

    8–12℃
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →
    焼酎 中々(なかなか)麦焼酎(本格・長期貯蔵) ¥1,500〜3,000

    長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う

    ロック・ストレート(常温〜10℃)
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →
    🏺 中国酒 紹興酒(花彫) ¥600〜1,500

    独特の発酵旨みと甘酸っぱいコク。中華料理全般・特に肉の角煮・蒸し料理と深い親和性を持つ

    ぬる燗・常温(35–45℃)
    ★★★★★
    Amazonで探す →
    🏺 中国酒 白酒(バイジュウ) ¥1,500〜5,000

    40〜60%以上のアルコールと独特の麹香。麻婆豆腐・担担麺など四川の辛い料理と本場ペアリング

    常温・ぬる燗(常温〜40℃)
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →
    🥃 ウイスキー サントリー 角瓶ハイボール缶(ウイスキーソーダ) ¥200〜400/缶、または¥800〜1,500/本で作る

    炭酸でウイスキーの香りを引き立てる万能ドリンク。揚げ物・焼き鳥・カレーなど幅広い料理と合う

    氷入り・よく冷やす(2–5℃)
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →
    ノンアル サントリー オールフリー ノンアルコールビール(プレミアム) ¥200〜400/缶

    麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる

    4–8℃
    ★★★★☆
    Amazonで探す →
    ノンアル サントリー 烏龍茶(食中茶) ¥100〜250/ペットボトル

    半発酵茶の渋みが油脂を洗い流す食中茶の定番。中華・焼き肉・揚げ物など脂こってり料理に最適

    冷・ホット(4–8℃ / 75–85℃)
    ★★★★☆
    Amazonで探す →
    ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

    余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

    4–8℃
    ★★★☆☆
    Amazonで探す →

    ペアリングガイド一覧を見る →

    ⚠️ お酒に関する注意事項

    20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
    妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

    コメントする

    メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

    🚨 レシピの修正をリクエストする

    レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。

    上部へスクロール