お気楽パン生地で作る、簡単塩バターパンレシピ！外はパリッと、中はもっちり。四つ葉発酵バターの風味と岩塩の塩味が絶妙。青さをかければ見た目も風味もアップ。210℃で約18分焼けば、朝食やおやつにぴったりの絶品塩パンが完成します。
材料リスト
メイン具材 (8個分)
- 強力粉 250g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 20g 🛒 Amazonで購入
- 塩 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 3g 🛒 Amazonで購入
- 水 190cc 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- バター 40g (5g×8個)代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 青さ 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒すりごま 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約30円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
167kcal
カロリー
3.7g
タンパク質
6.6g
脂質
24.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルに強力粉250g、砂糖20g、塩3g、ドライイースト3g、水190ccを入れる。
- バター15gを加え、600Wの電子レンジで50秒加熱する。
- サクサク混ぜる。
- カードで押すように混ぜ、まとまってきたらカードを取り出す。
- 布巾を被せて10分置く。
- カードで軽く混ぜる。
- こねこねと回して混ぜる。💡 ここがコツ！生地の状態を触るたびに確認する。
- 20分置く。
- 生地を優しく扱う。💡 ここがコツ！気泡を潰さないように、ちょんちょんと優しく触る。
- 生地を8等分にする。
- 点を合わせるように丸める。
- 閉じ目をせずに置く。
- 打ち粉をして、閉じ目を上にしておく。軽く粉を振る。
- 綿棒を使い、生地を伸ばして三角形にする。
- バター5gを手前に置く。
- バターを包み込むように生地を折り、空気を抜きながら閉じる。
- 優しく巻いて、下におく。
- 綿棒にくっつく場合は打ち粉を増やす。
- オーブンを210℃に余熱する。
- 天板に並べる。
