💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- マルちゃん正麺 1袋 🛒 Amazonで購入
- ナス 3本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 半分 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 2個 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100グラム代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 500CC
- 付属のタレ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 唐辛子輪切り ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープの素 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 豚バラ肉200gは、食べやすい大きさに2センチくらいにカットします。
- ピーマン2個も同様に、種を取り除き、食べやすい大きさにカットします。
- ナス3本は、ヘタを取り、輪切りにします。
- ピーマン1個を追加し、ナスと同じくらいの大きさにカットします。
- にんにく2かけは、みじん切りにします。
- フライパンに油大さじ1杯を入れ、にんにくを加えて弱火にかける。
- 豚バラ肉100gを加え、香りが立つまで炒める。
- ピーマンも加えて炒める。
- 豚肉に火が通ったら、ナスを加える。
- ナスがしんなりするまで炒める。
- 玉ねぎ半分も加えて、半分くらい透明になるまで炒める。
- フライパンに水500CCを加える。
- 付属のタレ1袋を加える。
- 酒大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、醤油小さじ2杯を加える。
- 鶏がらスープの素小さじ1杯を加える。
- ごま油小さじ1杯を加える。
- 唐辛子の輪切りひとつまみを加える。
- 別鍋に水500CCを沸かし、マルちゃん正麺1袋を入れ、麺をほぐしながら3分茹でる。
- 麺が茹で上がる間に、付属のスープ1袋を準備する。
- 麺の湯を切り、丼に付属のスープ1袋と麺を入れる。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
