料理研究家だれウマさんが教える、5分で完成する究極のズボラ飯！ハム、チーズ、卵を使った簡単丼レシピ。甘辛いタレにマヨネーズのコク、そしてブラックペッパーのアクセントが絶妙。ハムの代わりにベーコンを使っても美味しく作れます。忙しい時でも大満足の一品！
30分煮込むだけで鶏肉がほろりと崩れる！焦がし野菜の甘みと香ばしさが食欲をそそる絶品カレーです。鶏肉にまぶしたカレー粉と舞茸が味の決め手。仕上げに加えるバターとニンニクの香りが食欲をそそります。野菜の甘みが足りない場合は、砂糖を少量加えるのがポイント。スープカレーとしても楽しめます。
タサン志麻さんが、手作りのタルト生地で作る塩鮭ときのこのキッシュのレシピを紹介。白ワインとハーブで風味豊かに蒸した塩鮭と、ソテーしたきのこをたっぷり使用。卵と牛乳の黄金比で作る卵液がポイント。お好みの具材でアレンジも可能です。
食材2つ、調味料2つで完成する、お財布に優しい「もやしラーメン」。フライパン不要で、あっという間に作れる満足感たっぷりの一杯です。鶏ひき肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が食欲をそそり、鶏ガラと醤油ベースのスープにとろみが加わり、食べ応えも抜群。黒コショウとラー油のパンチが効いて、シンプルながらも奥深い味わいです。
はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪ ラーメン大好き女子が個人的No.1と語るスガキヤのインスタントラーメンをご紹介！あっさりながらもどこか懐かしい味わいは、お味噌汁のような存在。名古屋の思い出と共に、愛情たっぷりに作る一杯は、寒い日にぴったりの一杯です。麺の茹で時間や卵のふわふわ加減など、美味しく作るコツも伝授。大鍋で作って皆で囲むのも楽しい、心温まる一杯をぜひお試しください。
土付きごぼうの香りと旨味を存分に味わえる、簡単ごぼうレシピ。シンプルながらも奥深い味わいで、晩ご飯やおつまみに最適です。ポイントは、ごぼうを丁寧に手洗いし、皮ごと調理すること。隠し味の出汁と醤油が、ごぼう本来の風味を引き立てます。冷やして味を染み込ませたり、温めて風味を楽しんだり、お好みの食べ方でどうぞ。
材料を切って混ぜて焼くだけ！簡単なのに、おかずにもおつまみにもなる絶品しらすチヂミです。隠し味はカリカリに焼けたニラ。混ぜるだけタレは、醤油、お酢、砂糖にニンニクを効かせて。ごま油でカリッと焼き上げれば、香ばしさが食欲をそそります。
日高シェフが冬の味覚、ネギをたっぷり使った絶品パスタをご紹介。ポイントは、異なる調理法でネギの甘みと香りを最大限に引き出すこと。素揚げでカリカリにしたネギと、じっくり煮込んだとろけるネギのハーモニーが楽しめます。隠し味のパルミジャーノとバターがコクをプラス。
笠原流「無限かぼちゃ」はハロウィンにぴったりの絶品おつまみ。ベーコン、セロリ、ニンニクの洋風な味付けが、かぼちゃの甘みを引き立てます。隠し味の黒胡椒がスパイシーさをプラス。素揚げすることで、かぼちゃのホクホク感と甘みを最大限に引き出しました。ビールやワインのお供に最適です。
「賛否両論」笠原将弘氏と若手スタッフが、おかかチーズ、ちりめんくるみ、ツナごぼう味噌の3種のおむすびでレシピ対決！ごま油やクミンを隠し味に使い、握り方にもこだわりが光る絶品レシピ。家庭で作れる簡単さと、プロの技が詰まったおむすびは必見です。