豆腐パックを活用し、レンジですぐ食べられる三色そぼろ弁当おにぎり。鶏ではなく牛豚合挽肉を使うことでコクを出し、醤油、砂糖、酒でご飯に合う味付けに。卵には片栗粉を混ぜて冷凍後の硬さを防ぎます。冷凍保存で３週間、忙しい日のランチやお弁当に最適！
大根、ちくわ、こんにゃくを使ったシンプルで素朴な「大根のごった煮」。鰹節で旨味を補い、砂糖でコクをプラス。大根は1.5cm厚さに切ることで味が染み込みやすく。冷めても美味しいので作り置きにも最適。ご飯が進む絶品おかずです。
白菜を使った冬にぴったりのあったかレシピ、鶏と白菜のクリーム煮をご紹介。牛乳と米粉でとろみをつけ、コンソメでコクを出しつつ、醤油で風味をプラス。鶏肉に焼き目をつけ旨味を閉じ込めるのがポイント。短時間で白菜がとろとろになり、体の中から温まる一品です。
柿の甘みとチーズの塩気が絶妙にマッチした、パリパリ食感が楽しい春巻きです。味のアクセントに塩昆布を加え、甘じょっぱい風味に。少量の油で揚げ焼きにするので、手軽に作れます。おやつにも、おつまみにもぴったりの一品です。強炭酸水との相性も抜群。
思い出の着物を再利用！激安ダイニングチェアが、着物で世界で一つだけの家具に大変身。電動ドライバーとタッカーを使い、丁寧に座面を張り替えます。今回は、Amazonのウレタンセットと、ホチキスガンタッカーを使用。DIYで愛着の湧く家具に生まれ変わらせる様子をお届けします。
料理研究家リュウジが、今までで一番美味しいローストビーフの作り方を伝授！絶妙な火入れ加減で肉汁を閉じ込め、藻塩やガーリックチップ、特製ウイスキーソースで味わう至福の逸品。隠し味のハイミーが旨味を引き立てます。クリスマスや誕生日など特別な日に、ぜひお試しください！
3種のスパイスと二度揚げで、KFCさながらのフライドチキンをご家庭で！鶏むね肉またはもも肉を使用し、叩いて厚さを均一にするのがポイント。オールスパイスの香りが食欲をそそり、カリッとした衣とジューシーな鶏肉が絶妙なバランス。冷めても美味しく、クリスマスやパーティーにもおすすめです。
リュウジさんの「やけくそグラタン」は、フライパン一つで手軽に作れる絶品グラタン。早茹でマカロニを牛乳で煮込み、チェダーチーズでコクをプラス。ウインナーとしめじの旨味が溶け出した、簡単なのに本格的な味わいが魅力です。隠し味の鶏ガラスープがポイント。オーブントースターで焼き上げれば、香ばしいチーズが食欲をそそります。味変にマジスコもおすすめです。
ケンタッキーフライドチキンが余ったら試したい！鶏の旨味が凝縮された炊き込みご飯。隠し味は昆布だし。炊き上がりに黒胡椒とネギを散らし、お好みでマヨネーズを添えて。骨はスープにすれば二度美味しい！クリスマスやパーティーの残りを活用する、罪悪感少なめ絶品レシピ。
アボカドと海鮮の旨味が凝縮！濃厚アボカドキムチ漬け。オイスターソースが隠し味。熟したアボカドとキムチの素を和えるだけ。口どけの良いアボカドで本格的なキムチの味わいが楽しめる絶品レシピ。