リュウジママの最高傑作！鶏肉、昆布、鰹節から丁寧に取った出汁で作る、至高のお雑煮。鶏肉はホロホロになるまで煮込み、旨味が凝縮。小松菜とかまぼこを添えれば、彩りも豊かに。隠し味なし、素材本来の味を活かした、心温まる一杯です。お正月だけでなく、普段の食卓にもおすすめです。
水溜りボンドのトミーさんプロデュースのカップラーメン「バカほど背油黒ラーメン」を再現！豚バラ肉で背脂を作り、煮干し、ニンニクを効かせた醤油スープはまさに革命。隠し味に本だしとゼラチンを加え、コクと深みをプラス。マルタイラーメンとの相性も抜群。お店の味を自宅で手軽に楽しめる一杯です。
料理研究家リュウジさん考案、白菜と鶏もも肉だけで作れる簡単クリーム煮。バターやコンソメを使わず、豆乳と和風だしで仕上げる優しい味わいが魅力。白菜の甘みと鶏肉の旨味が溶け出し、柚子胡椒を添えれば味が引き締まります。ご飯にもパンにも合う、毎日食べたくなる一品です。
久世福商店の福袋を開封し、大人のシャケシャケめんたいを使った簡単レシピ、鮭めんたいあんかけ餅を作ります。究極の醤油は、刺身との相性抜群。年末年始にぴったりの福袋で、普段買わない商品との出会いも楽しめます。2026年も美味しい料理と暮らしを発信していきます。
かっちゃんねるさんの脂肪燃焼スープは、食べ過ぎた体をリセットするのに最適。キャベツ、玉ねぎ、オクラ、しめじ、厚揚げなどの野菜をたっぷり使用し、鶏ガラスープと味噌で味付け。カットトマトの酸味と味噌のコクが絶妙にマッチ。冷凍保存可能で、忙しい時でも手軽に食べられる、美味しくてヘルシーな一品です。
かっちゃんねる、2026年も美味しいと楽しいをお届け！恒例の福袋開封で新年をお祝い。カルディのコーヒー、豆腐工房石川の豆腐、小川珈琲のドリップ、ミスド、ペットパラダイスの福袋を一挙公開！暮らしの支えになるレシピや節約料理も発信。クリエイティビティ溢れる一年に！
豆腐ともちもち食感が最高！節約・ボリューム満点な豆腐すいとん鍋で、心も体も温まる。味噌と生姜の風味が広がり、野菜もたっぷり摂れる、年始にぴったりのレシピです。隠し味は生姜！
余ったお餅が大変身！鶏ひき肉とキャベツでヘルシーに包み、白だしと醤油で煮る、和風ロールキャベツのレシピです。隠し味はキャベツの甘み。レンジで加熱して巻きやすくしたキャベツと、もちもちのお餅が絶妙にマッチ。パスタで固定するのもポイントです。
話題のマーラータンをご家庭で！米油でニンニクと生姜を炒め、豆板醤でコクをプラス。鶏がらスープと中華味で本格的な味わいに。花椒と五香粉でオリエンタルな香りを演出。豚バラ、キクラゲ、マロニー、冷凍餃子を煮込めば、専門店に負けない絶品麻辣湯が完成！豆乳入りでマイルドに。
料理研究家リュウジさんが吉野家牛丼を再現！隠し味は白ワインと昆布だし。牛肉を叩いてボロボロにする事で、あの味が蘇ります。味の素を隠し味に使い、紅生姜を添えれば完璧。自宅で手軽に吉野家の味が楽しめる、再現レシピです。