安くて旨い鶏むね肉を使った「イタカツ」のレシピ。国産鶏むね肉を薄く叩いて広げ、卵と粉チーズを混ぜた衣、細目パン粉をつけて揚げ焼きにします。カットトマト缶とニンニク、オリーブオイルで作るソースも絡めていただきます。小麦粉不使用で、外はサクサク、中はしっとりとした食感。レモン汁をかけると爽やかさが加わり、止まらない美味しさです。お好みのレモン、オレンジ、ライムなどを添えて。
魚料理・筋トレメシでお馴染み、筋肉料理人さんの簡単レシピ。今回は、押し寿司型を使わずに巻きすで手軽に作れる「あじ寿司」の作り方をご紹介します。酢飯を裏巻きにするのがポイントで、切った時の断面が美しく、海苔の風味も楽しめます。夏が旬のあじの旨味と酢締めのさっぱり感が絶妙な、見た目も華やかな一品です。
暑い夏にぴったりの、あっさりとした胡瓜スープ素麺。白だしをベースにレモン汁と醤油で風味を加え、ごま油で香りを引き立てます。きゅうりの塩昆布和えが味の決め手。お好みでニンニクや胡椒を加えてパンチを効かせれば、冷やしラーメン風にも楽しめます。この夏、ぜひお試しください。
オクラとめかぶを使った「無限オクラめかぶ」のレシピです。切って和えるだけで簡単に作れ、作り置きにも最適。お酒のおつまみや、そうめん、パスタに絡めても美味しい万能副菜です。昆布茶を加えることで、旨味がアップし、オクラに味がしっかりと染み込みます。
鶏肉をライムで漬けて焼くだけ！醤油、みりん、酒のタレにライムの香りが絶妙にマッチ。簡単なのに驚くほど複雑な味わいが楽しめる幽庵焼き。お弁当やおつまみにも最適な、爽やかで風味豊かな一品です。
香ばしさが食欲をそそる！豆腐に特製味噌マヨネーズとチーズをかけて焼くだけの簡単レシピ。大葉の風味もアクセントとなり、ご飯が進むこと間違いなし。豆腐の新しい食べ方、ぜひお試しください！
だれウマが贈る、夏にぴったりの「香味油そうめん」のレシピ。焼肉のたれ、めんつゆ、オイスターソースなどを合わせた香味ダレに、茹でて冷ましたそうめんを絡めるだけ。レモン汁の爽やかな風味が食欲をそそり、暑い日でもつるっと食べられます。卵黄や刻みネギ、七味唐辛子をトッピングすれば、見た目も華やかな一品に。
ロバート馬場さん直伝、包丁いらずで簡単！レタス炒め２種をご紹介。レタスのシャキシャキ感と豚ひき肉の旨味が絶妙。バターとポン酢の組み合わせはさっぱり、コンソメバターはコク深い味わい。ニンニクを効かせたパンチのある炒め物も。ご飯が進むこと間違いなし！
調味料2つとバターで驚くほど美味しい「超ずぼらバター豚丼」のレシピ。わずか3分で完成する手軽さが魅力で、食べ盛りの子供や男性、そしてカロリーを気にする方にもおすすめです。焼肉のタレとめんつゆの組み合わせに、レモンのさっぱり感とバターの濃厚さが絶妙にマッチした、まさに幸福の味わいです。忙しい時でも手軽に作れる、だれウマさん渾身のずぼら飯をぜひお試しください。
電子レンジで手軽に作れる、鶏むね肉の蒸し焼鳥。よだれ鶏風の激辛タレが食欲をそそり、鶏むね肉はしっとり柔らかに仕上がります。ビールのお供にぴったりのヘルシー＆コスパ最強レシピです。