ロバート馬場さん流、甘酒を使った肉じゃが。砂糖の代わりに甘酒を使うことで、麹の深みと香りが加わり、簡単に味が決まります。隠し味の砂糖でしらたきを揉み込み脱水することで、味が染み込みやすく。フライパン一つでできる、味しみしみのヘルシーな肉じゃがです。
炊飯器で火もルーも使わずに作れる、高級ホテルクオリティの『限界ビーフシチュー』のレシピ。牛もも肉とデミグラスソース、赤ワインの旨味を凝縮し、隠し味に蜂蜜とインスタントコーヒーで深みのある味わいに。簡単なのに本格的な仕上がりで、クリスマスやお正月にもぴったり。
くまの限界食堂特製、安全な黒ユッケ風レシピ。黒こんにゃくを使用し、豆板醤やコチュジャンを隠し味にした特製ダレでユッケの風味を再現。きゅうりや長芋のシャキシャキ食感がアクセント。卵黄と胡麻で風味豊かに仕上げた、絶品おつまみです。
ごぼうと玉ねぎの香ばしい味わいとサクサク感がたまらない「やばいごぼう揚げ」のレシピ。衣の前に片栗粉を加えて混ぜることで、少ない衣で軽い食感に仕上がります。お好みで塩と山椒を振って、スナック感覚でお召し上がりください。
油で揚げないため後片付けが超楽ちんな「限界ハッシュポテト」のレシピ。火も使わず、外はカリッと、中はホクホクに仕上がります。味の素KKコンソメ顆粒でじゃがいもの中までしっかり味付け。クリスマスパーティーなどにもぴったりの一品です。
ロケ弁で人気のから揚げを再現！鶏もも肉をしょうが、醤油、みりんで下味。片栗粉で揚げた白雪のような唐揚げを、和がらし醤油でいただく絶品レシピ。お弁当にも最適なやみつきになる一品です。
仕事から帰ってきて疲れているあなたへ贈る、たった5分でお鍋一つで簡単に作れる「限界卵うどん」のレシピ。安くて、簡単で、うまい、この3拍子が揃った一杯は、冷蔵庫にあるうどんや冷凍うどんでも代用可能。長ネギやしいたけ、カニカマなどを加えてアレンジも楽しめます。水溶き片栗粉のとろみとふわふわ卵がうどんに絡み、優しい味わいが食欲をそそります。
昆布茶で旨味アップ！本格ホイコーローをご家庭で。豚バラ肉とシャキシャキキャベツを、甜面醤と豆板醤で炒めたご飯が進む一品。隠し味の昆布茶が味に深みを加えます。簡単なのに本格的な味わいを、ぜひお試しください。
手羽元を醤油、みりん、ごま油に漬け込み、オーブンで焼くだけ！チューブ生姜やニンニクで風味を足すのもおすすめです。漬け込むことでお肉が柔らかく、味が染み込みます。まるでディズニーシーのチキンのような味わいで、ご飯やお酒との相性も抜群です。
手羽元が1本あたり約20円という経済性と美味しさを兼ね備えた「無限手羽元」のレシピ。ごま油でコクを出し、ゆず胡椒でさっぱりと仕上げる甘辛揚げは、ご飯にもビールにもよく合います。手羽元を骨に沿って開くことで、中までしっかり火が通り、加熱時間も短縮。表面はカリッと、中はジューシーに仕上がります。