タサン志麻さん直伝、野菜炒めのレシピ。野菜に味をつけずシャキシャキに仕上げ、豚バラ肉にしっかり下味をつけることで、素材の旨味を最大限に引き出します。オイスターソースが隠し味。たっぷりの油で炒め、水分を飛ばすのがポイント。ご飯が進む絶品野菜炒めです。
買うより圧倒的安さで作れちゃうのにサーティーワンにも負けない『バナナベリーヨーグルトアイス』。甘酸っぱいベリーと甘いバナナ、あっさりしたヨーグルトの相性が抜群で罪悪感なしでいくらでも食べられちゃうアイスです。太らない上に健康にも良い、しかもちょ〜簡単に作れます。暑い時期はもちろん、しっかり系のご飯の後のさっぱりデザートにもぴったりです。水切りしたヨーグルトで作るラッシーもご紹介します。
火も鍋も使わない袋麺アレンジ技！サッポロ一番みそラーメンを驚くほど美味しくする裏技をご紹介。電子レンジで麺を加熱し、ピーナッツバタークリームとすりごまでコクと旨味をプラス。さらに、ほったらかしでできる絶品半熟卵の作り方も解説。簡単・節約・時短で、いつもの袋麺が劇的に美味しくなるライフハックレシピです。
オージービーフのモモ肉を使い、絶妙な火加減で驚くほど美味しく仕上がるステーキ丼のレシピです。赤ワイン、醤油、砂糖で作るシンプルなステーキソースと、香ばしいニンニクバターが食欲をそそります。安いモモ肉も高級ステーキ丼のような味わいに。
鶏肉とレンコンをポン酢とオイスターソースで炒めるだけの簡単レシピ。輪切り唐辛子のピリ辛とごま油の風味が食欲をそそります。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも最適です。鶏肉の旨味とレンコンのシャキシャキ食感がたまらない、ご飯が進む一品。
油揚げ1枚にニンニク1かけの割合で刻み、豆板醤、オイスターソース、料理酒、水、砂糖を混ぜ合わせた調味料でマリネします。フライパンに油とニンニクを熱し、調味液ごと油揚げを加えて中火で炒めれば完成。カリッとした食感と、後を引くコクがたまらない「無限」レシピです。
レンジで3分加熱して和えるだけの、驚くほど簡単なのに超美味しい「やみつき無限もやしキュウリ」をご紹介します。食費節約にもなり、おかずやおつまみ、ダイエット食としても活躍します。もやしときゅうり、ハムのシンプルな組み合わせに、あごだし、コチュジャン、ごま油、米酢を合わせた旨辛ダレが絶妙。夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。
緑黄色野菜の代表であるピーマンを、ごまとの最強の組み合わせでご紹介します。ご飯のおかずやお弁当、作り置きにぴったりな「無敵のごまピーマン」は、ピーマンのビタミンCとごまのカルシウム・鉄分の吸収を助け合う相乗効果も期待できます。調理には油を使わず、ピーマンの種やワタまで丸ごと使うことで、栄養価を最大限に引き出します。保存も4～5日可能で、お弁当や晩酌のおつまみにも最適です。
George ジョージ吉田がお届けする、豚肩ロースを使った極上のローストポークレシピ。オーブンでじっくり火入れすることで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。ニンニクと数種類の胡椒で下味をつけ、香ばしい焼き色をつけた後、150℃のオーブンで45分間ロースト。付け合わせの玉ねぎとセロリも一緒に焼き、豚肉の旨味を吸わせます。自家製ソースは、新玉ねぎの甘みとオリーブオイルが絶妙なバランス。バジルの爽やかな香りがアクセントとなり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。おうちで本格的なフレンチの味を再現できる、まさに「おうち格上げレシピ」です。
箸がとまらないSNSでバズってる人気の水菜の浅漬け作り置き常備菜。水菜と卵の最高に美味しい料理。水菜の浅漬けは、塩麹、にんにく、唐辛子、めんつゆ、ごま油、酢を揉み込んで漬け込むだけで、5日間ほど保存できる便利な作り置きです。この浅漬けを使った「水菜浅漬けとろとろ卵のウインナー炒め」は、浅漬けのシャキシャキ感と半熟卵、香ばしいウインナーの組み合わせが絶妙で、ご飯のお供やお弁当にもぴったりな簡単おかずです。また、豚肉ともやしの炒め物や、きゅうりの酢の物も紹介しています。