熱々のご飯にまずごま油をコーティングさせ、その後に卵を割り入れ、ごま油の上からコーティングさせることで、中華屋のようなパラパラ食感と、お米のしっとり具合を両立させた「極み卵チャーハン」のレシピ。味の素やお好みで加えることで、さらなる美味しさを引き出します。
海外で話題の超巨大パンに挑戦！クミンやカレー粉などのスパイスを混ぜ込んだ野菜たっぷりのフィリングは、異国情緒あふれる味わいです。表面はパリパリ、中はふわふわのパン生地との相性も抜群。パーティーにもぴったりの楽しい一品です。焼き時間は25分＋α。ぜひお試しください！
ロバート馬場さんが伝授する、油揚げ納豆レシピ。油揚げは油抜きすることで、より美味しく仕上がります。納豆とキムチ、チーズを挟んでトースターで焼くだけで、香ばしいおつまみが完成。大葉の風味とキムチの酸味がアクセント。お弁当のおかずにも最適です。
秋の味覚を味わう！鮭のパリパリ焼きとキノコの炊き込みご飯、かぼちゃの煮物で大満足の献立。バター醤油の香りが食欲をそそり、鮭のチーズ焼きはカリカリ食感がたまらない。手軽な食材で秋の味覚を堪能できる、はるあん流簡単絶品レシピ。
冷凍かつおのたたきを美味しく食べる方法をご紹介。酒のつまみ、ご飯のおかず、筋トレ後のタンパク質補給にも最適です。癖のあるかつおたたきの為の下処理方法、美味しい切り方、味変するタレ、そしてポテチサンドの食べ方まで解説します。
ニンニクの香りとザクザク食感がたまらない！めんつゆと塩昆布で旨味をプラスした、だれウマさん考案の「最強のニンニクパスタ」です。卵を加えてまろやかに仕上げ、ニンニクチップスをトッピングすることで、奥深い味わいと食感を楽しめます。いつものパスタが劇的に美味しくなる、やみつきになる一品です。
米２合でつくる、黄金比の炊き込みご飯。醤油、みりん、料理酒を合わせた特製ダレに、鶏もも肉、にんじん、しいたけ、ごぼう、こんにゃくといった具材の旨味が染み渡ります。材料と調味料の絶妙なバランスが、忘れられない美味しさを生み出します。ぜひこの機会に、一生使える炊き込みご飯のレシピをマスターしてください。
料理研究家だれウマが、火を使わずに作れる「ささみの和風ピザ」を紹介。レシピ本大賞入賞を報告するとともに、ささみを驚くほどしっとりジューシーに仕上げるコツを伝授。甘めの味噌だれとマヨネーズ、チーズの組み合わせが絶妙な、お子様も喜ぶ悪魔的な美味しさのピザは、材料を混ぜてトースターで焼くだけの簡単調理。アレンジ次第で野菜などを加えても美味しくいただけます。
豆腐と人参で作る、おかずにもおつまみにもなる和風レシピです。醤油と砂糖の甘辛い味付けにごま油の香りがアクセント。豆腐の水切り具合と、人参の量で薄力粉の量を調整するのがポイントです。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
味の素KKコンソメを使った「カンタン！コンソメシ」シリーズから、コンソメしマスター賞に選ばれた「甘くないフレンチトースト」をご紹介。砂糖の代わりにコンソメで味付けすることで、斬新なアイデアと独自性を実現。手間もかからず約100円で作れる経済的なレシピで、外はカリッと、中はふわふわ、ぽろぽろの食感が楽しめます。