イタリアの基本レシピ「レモンパスタ」のご紹介です🍋レモンの爽やかな酸味とチーズの旨味を掛け合わせ、シンプルながら奥深い味わいに仕上げるプロのコツを解説。ニンニクオイルの中でゆっくりと弱火で余熱でレモンに火を入れることで、レモンの酸味と香りが柔らかくオイルに溶け出し、チーズのまろやかさが加わったバランスの取れた一品に。南イタリア、ソレント地方の代表的なパスタ料理をぜひご家庭で再現してみてください。
タサン志麻さんによる、豚薄切り肉で厚揚げときのこを巻いた肉巻きのレシピです。焼き色をつけた後に醤油と味醂ベースのタレで煮込むことで、肉がしっとりと仕上がります。
旬のししとうと鶏もも肉を使い、甘じょっぱさとピリ辛さが食欲をそそる『ししとうのピリ辛炒め』を紹介しています。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったり。片栗粉でコーティングした鶏肉のカリッとした食感と、ししとうのシャキシャキ感が絶妙なバランスです。
厚揚げを使った、かさましで節約でき、ヘルシーでお腹もいっぱいになる「厚揚げのワンパンお好み焼き」です。包丁や油、小麦粉を使わず、フライパン一つで手軽に作れます。片栗粉を使用しているためグルテンフリーで、ダイエットや筋トレ中の方にもおすすめです。ふわふわでとろけるような食感で、豆腐を使っているとは感じさせない本格的な美味しさです。
チャンネル「まかないチャレンジ。」がお届けする、ワンパンで手軽に作れる「ふんわり焼き焼売」のレシピ。はんぺんととうもろこし、大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチした、夏にぴったりの一品です。焼売の皮の香ばしい焼き目と、中のふんわりとした食感がたまらない美味しさ。隠し味の塩レモンでさっぱりといただくのがおすすめです。
ブロッコリーをまとめて塩蒸しにして保存しておけば、そのまま食べても美味しいだけでなく、炒め物やサラダの添え物など、様々な料理にアレンジできる万能レシピ。フライパンでしっとり柔らかく、栄養も逃がさず、味も濃く仕上がる奥薗流の蒸し方を紹介。冷蔵庫で4〜5日保存可能なので、作り置きにも最適です。
香ばしいスパイスの香りが食欲をそそる焼きカレーコーン。赤缶カレー粉とバターで炒めるだけの簡単レシピです。ご飯にかけるのはもちろん、チーズを乗せたり、サラダやポテトサラダに混ぜたりとアレンジは無限大。冷蔵保存も可能なので、作り置きにもおすすめです。
恐ろしいほど食べ過ぎてしまう『悪魔のカリカリお揚げ』は、外はカリカリ、噛むとじゅわっと旨みが広がるやみつきになるおつまみです。オイスターソースと鶏ガラスープの素が味の決め手となり、油揚げに深いコクを与えます。七味マヨをかければさらに食欲をそそり、不思議と全く脂っこくなく、無限に食べられます。食費節約にもなり、ご飯のおかずにもぴったりな簡単レシピです。
レンチンで簡単に作れる、オーブンいらずのザクザクきなこクッキーのレシピです。ほんのり甘くてきなこの風味がふわっと香る、食べだしたら止まらない美味しさ。ダイエット中のおやつにもぴったりです。安価で香りが控えめなきなこを使うのが、美味しく作るコツです。
高タンパク・低脂質で脂肪燃焼をサポートする、だれウマ流『激痩せ冷やしそば冷凍弁当』。そばは低GIで高タンパク、納豆とオクラでネバネバ食感も楽しめます。隠し味に魚粉と梅干しを加え、食欲をそそる一杯に。電子レンジ加熱で手軽に作れる、夏にぴったりのヘルシー弁当です。