くまの限界食堂さんの絶品ジンジャーチキンBBQ！鶏手羽元は下処理で味が染み込みやすく。特製ソースはケチャップ、ウスターソース、みりんなどをブレンド。フライパンで焼くだけで、香ばしくジューシーな一品が完成。お弁当やおつまみにも最適なレシピです。
料理人の父直伝の「黄金のザクザク鶏むね」をご紹介します。揚げずに焼くだけで、家庭でも簡単に作れる、薄衣と厚衣の中間のようなサクサク衣が特徴のレシピです。さらに、味、食感、香りが超美味しい絶品ネギダレとの組み合わせは、ご飯とお酒が止まらなくなること間違いなし！ちょっとしたひと手間で格段に美味しくなるタレの作り方や、鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げるコツも解説します。
豚肩ロースの厚切りと新生姜の相性が抜群！シンプルながらも旨みが凝縮された生姜焼きのレシピ。調味料は醤油、酒、みりんを各大さじ1ずつ。新生姜の瑞々しさと豚肩ロースの旨みを活かした、ご飯にもお酒にも合う一品です。
高タンパク質・低カロリーな激痩せネギ塩鶏カルビパスタ冷凍弁当。パスタは水漬けで茹でずに調理可能！鶏むね肉または鶏もも肉を使用し、椎茸やえのきで風味と旨味をプラス。味の素と白だしが隠し味。ブラックペッパーとレモンで風味豊かに。忙しい毎日でも手軽に作れる、ダイエットにおすすめの一品です。
こね時間1分！はるあん流、絶品ふわふわベーグルのご紹介。外はサクサク、中はふわふわの食感が楽しめます。隠し味はオリーブオイルと牛乳。シンプルながらリッチな味わいに。焼き立てはもちろん、冷めてからも美味しく、冷凍保存も可能です。初心者さんでも失敗しない簡単レシピ。
旬の青唐辛子をたっぷり使った、パンチのある万能調味料「唐辛子肉味噌」のレシピです。ご飯に乗せるのはもちろん、野菜や麺類とも相性抜群。ニンニクの香りとピリ辛さが食欲をそそり、食欲がない時にもおすすめです。冷蔵庫に常備しておくと、様々な料理に活用できます。約2週間保存可能。
豚こま肉と卵だけで、ご飯が止まらない絶品豚玉炒め！隠し味はマヨネーズ。ふわふわとろとろの食感が楽しめます。オイスターソースと鶏ガラスープの素で作る特製ダレが、豚肉と卵の旨味を引き立てます。黒胡椒とごま油で風味を加えれば、おつまみにも最適。簡単なのに本格的な味わいです。
タサン志麻さんレシピ。豚バラ肉でナスとオクラを巻いた肉巻きは、オイスターソースとマヨネーズのコクのあるソースが絶品。バラ肉を重ねて巻くことで、ジューシーで食べやすい仕上がりに。小麦粉を薄くまぶして焼くことで、肉が剥がれにくく、タレが絡みやすくなります。
カルディで人気の明太子スティックとえのきを使った、ご飯が止まらなくなる「明太なめたけ」のレシピ。めんつゆ、鶏ガラスープの素、バターで炒めたえのきに明太子を和えるだけで、驚くほど濃厚な旨味とピリ辛さが食欲をそそります。手作りならではの美味しさで、カルディの商品にも負けない自信作です。
今回はキュウリとナスで即席キムチを作ります。発酵食品を使ってすぐに食べられる時短レシピですが、時間が経てば自然発酵もできます。旨味たっぷりでおいしいので、すぐになくなってしまうかもしれません。早速作っていきましょう。材料はこちらです。メインで使う野菜はキュウリとナス、ニラやニンジンなども刻んで一緒に加えていきます。ベースになるのはリンゴや生姜、ニンニクなど。そしてスパイスや発酵食品、旨味の素、出汁の粉などを使って作っていきます。お家にある調味料や材料で代用も可能です。今回は食品用保存袋を使って作っていきます。