子供たちから超大絶賛の『ヤバい豚きのこ（やみつき豚バラきのこチーズ）』は、重ねてほったらかすだけで作れる簡単レシピです。フライパン一つで調理でき、洗い物も少なく済みます。旨辛でご飯が進む味付けですが、チーズがたっぷり入ることでマイルドになり、お子さんでも食べやすいのが特徴です。パンとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてください。
株式会社岸本さんの「まるとっと」アジの干物をご紹介。骨まで丸ごと食べられ、カルシウムもたっぷり。臭みがなく、ご飯にもお酒にもよく合います。火を使わずに電子レンジで1分で調理可能。油の乗りが良く旨味も濃いため、大根おろしやレモン、ポン酢でさっぱりといただくのもおすすめです。常温で90日間保存可能で、緊急時の保存食にも最適です。また、スーパーの刺身を劇的に美味しくする方法として、きび砂糖と塩、氷水に漬ける方法も紹介します。
だれウマさんの激痩せシリーズ！今回は、解凍後も卵がふわとろな親子丼冷凍弁当。鶏もも肉と長ネギを、醤油、みりん、砂糖などで煮込み、片栗粉でとろみをプラス。高タンパク、低脂質、低カロリーで、ダイエットや筋肉をつけたい方におすすめ。三つ葉と山椒で上品な風味を。
とろとろナスと鶏ひき肉を、麺つゆベースの甘辛いタレで炒め煮にした、ご飯が止まらなくなる絶品おかずです。電子レンジでナスに下茹でしておくことで、油で揚げる手間なくトロトロ食感を実現。オイスターソースとケチャップでコクと酸味をプラスし、豆板醤のピリ辛がアクセントになっています。
じゃがいもだけで作る、カリカリ食感がたまらないジャガドッグ！じゃがいもをすりおろして澱粉を抽出し、塩胡椒でシンプルに味付け。多めの油でカリッと焼けば、香ばしい風味とモチモチ食感が楽しめます。タコスやトルティーヤの皮として、野菜を包んで食べるのもおすすめです。
馬場ごはん300回記念！
鶏肉、ごぼう、しめじを炒めてご飯に混ぜるだけの簡単鶏めし。炊き込みご飯の味付けの失敗もなし！
隠し味のゴマ油が食欲をそそります。ゴボウのシャキシャキ感と鶏肉のしっとり感が最高！お弁当にもおすすめです。
タサン志麻さん直伝、まるでチーズケーキのような絶品トースト。甘いクリームチーズと香ばしい焼きチーズの塩味が絶妙。隠し味にはちみつを加え、朝食やおやつにぴったりの一品に。パンに塗って焼くだけ簡単レシピ。
「けんますクッキング」がお届けする、せいろ蒸しの基本と応用を学べる動画です。冷蔵庫にある余り物野菜と豚バラ肉を組み合わせたシンプルな肉巻きせいろ蒸しは、誰でも簡単に作れてヘルシー。蒸しあがった食材に、大根おろしポン酢やガーリックマヨネーズソースを添えれば、さらに美味しくいただけます。せいろの正しい使い方や手入れ方法、さらに100種類以上のレシピ展開についても触れています。
旬のさつまいもを使い、カリカリとした食感がたまらない「ザクザクさつまいもチップス」をご紹介します。市販品よりも断然安く、あっという間に作れるのに、噛むほどにさつまいもの甘みが広がる絶品おやつです。米油で揚げ焼きすることで、ヘルシーながらも満足感のある仕上がりに。塩はごく少量にすることで、さつまいもの甘みを最大限に引き出します。罪悪感なくパクパク食べられる、やみつきになる美味しさです。
木綿豆腐を凍らせて大量に水を抜いた、肉を使わない豆腐ナゲットです。ふわふわサクサクの美味しいナゲットは、下味をスパイシー寄りにするのが美味しさのコツ。コショウを強めにきかせたり、ミックススパイスを入れると、肉を入れなくても満足感がありつつも軽くて食べやすい一品に仕上がります。