さつまいも本来の甘さを引き出した、砂糖・油不使用のヘルシーな煮物です。フライパンひとつで簡単に作れ、お弁当のおかずや作り置きにもぴったり。弱火でコトコト煮詰めるのが、煮崩れを防ぐコツ。はちみつとレモン汁の爽やかな風味がアクセントになり、食欲をそそります。
「昼めし旅」で見た鶏皮なす炒めをアレンジ。鶏皮の旨味を最大限に引き出し、ナスに吸わせることで絶品のおつまみが完成。麺つゆと酒でシンプルに味付けし、カリカリの鶏皮ととろけるナスの食感がたまらない一品です。ビールとの相性抜群で、おうち居酒屋にもぴったり。
中華料理の回鍋肉をもっと手軽に簡単におうちで美味しく安くヘルシーに作りたい！という思いから生まれた、油通し不要で豚肉プリプリ、キャベツシャキシャキの簡単節約レシピです。お弁当にもぴったり。豚こま切れ肉の旨味とキャベツの甘みが調和した、ご飯がススム絶品中華炒めです。
街中華の定番「中華風カレーライス」を5分で再現！豚こま肉と玉ねぎを炒め、カレー粉・オイスターソース・鶏ガラスープの素で味付け。片栗粉でとろみをつけ、シャキシャキのチンゲン菜とナルトを加えて仕上げます。オイスターソースとカレー粉の意外な組み合わせが絶妙で、さっぱりと食べられる中毒性のある一品です。
寒くなってきた季節にぴったりの、だし取り不要で簡単に作れる「ちくわうどん」のレシピです。ちくわから出る旨味と長ねぎの甘みが、一杯のうどんを深い味わいに仕上げます。忙しい時や体調が優れない時でも、さっと作れて体が温まる、心も喜ぶ一品です。ちょい足しアレンジもご紹介します。
ギャル曽根さんがお母さんの味、曽根家定番の串揚げを紹介。野菜を中心に、カマンベールチーズや魚肉ソーセージなど、子どもも大満足の具材で作る串揚げは、つまようじサイズで手軽に楽しめるのが特徴。揚げたてを特製のシャバシャバソースでいただく、家族みんなが笑顔になる一品です。
米粉と豆腐で作る、グルテンフリーでふわもち食感の肉まんレシピ。フライパンで手軽に作れ、ドライイーストも不要です。豚ひき肉と醤油ベースのジューシーな肉だねは、米粉とも相性抜群。お好みであんまんにもアレンジ可能です。
竹輪、玉ねぎ、ピーマンを使った、ご飯が進む「竹輪のガリマヨ炒め」のレシピです。マヨネーズ、味噌、はちみつ、ニンニクで作る特製ダレが食欲をそそります。フライパン一つで簡単に作れる、まかない飯の決定版です。おつまみにもぴったり。
鶏もも肉、きのこ、アスパラガスを使った高タンパク・低脂質な和風パスタ冷凍弁当。パスタは水に漬けるだけで調理可能！柚子胡椒の風味がアクセント。美味しく、楽に、ボディメイクしたい方におすすめです。ぜひお試しください！
話題の蒸し料理を、大将流の本格的な蒸籠蒸しで楽しむレシピ。鶏もも肉と好みの野菜を、ネギダレとごまマヨダレの2種類の特製タレで味わいます。蒸し器の選び方から、野菜の切り方、タレの作り方まで丁寧に解説。ヘルシーながらも満足感があり、野菜の甘みと鶏肉の旨味が引き立つ、まさに「極上」の一品です。手軽に作れるので、ぜひお試しください。