大根の季節にぴったり！30分でできる、驚くほど美味しいパリパリ食感のたくあんです。揉んで漬けるだけで、市販品に劣らない味わいが楽しめます。箸休めやおつまみ、ご飯のお供に最適で、作り置きにもおすすめです。奇跡の漬け汁で、驚きの美味しさをぜひご家庭で体験してください。
リーズナブルな鶏むね肉を使い、トマトととろけるチーズという意外な組み合わせが食欲をそそる、斬新な親子丼のレシピです。麺つゆと醤油ベースの甘辛い味付けに、トマトの酸味とチーズのコクが加わり、やみつきになる味わいに仕上がります。ご飯が進むこと間違いなしの一品です。
大根と人参の最強アンチエイジング効果を、旬の柚子で引き出す極上柚子なますのレシピです。ビタミンCを壊さない調理法と、砂糖不使用でヘルシーながらも、柚子の香りとみりんの優しい甘さが絶妙な味わいを実現。血管の若返り、デトックス効果も期待でき、作り置きしておけば毎日の食事で手軽に健康管理ができます。
手が止まらない！1人前150円で作れるカリカリポテト。外はカリッと、中はもっちもちの食感がたまらない！おやつにもおつまみにも最適な絶品レシピ。出汁や塩で味を変えて楽しめます。誕生日会に出せば人気者間違いなし！
タサン志麻シェフが教える、おやつにぴったりのさつまいものガレット。レンジで加熱したさつまいもを、バターと砂糖でキャラメリゼ。表面はパリパリ、中はしっとりとした食感が楽しめます。熱いうちは柔らかいので、お皿を使ってひっくり返すのがポイント。ぜひお試しください。
えのきと油揚げの2種類だけを使った、驚くほど簡単なワンパンレシピ。オイスターソースベースの甘辛い味付けに、ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、ご飯もお酒も進むこと間違いなし。粗みじんにしたニンニクと生姜が食感のアクセントとなり、えのきのシャキシャキ感と油揚げのじゅわっとした食感が絶妙にマッチ。動物性食材不使用なのでヘルシーで、冷めても美味しくお弁当やおつまみにも最適です。
今年一番大好評の「やばい鶏むね」の第二弾、『ヤバい鶏むね2（やみつきトリテキ）』をご紹介します。柔らかくてジューシーな鶏むね肉に、ご飯とビールが止まらなくなる濃厚コッテリなやみつきソースが絡んで絶品。4分焼いて煮絡めるだけの簡単調理で、ダイエット中の方のサラダ乗せや、パンに挟んでも美味しくいただけます。このソースは色々な料理に活用できるので、ぜひ覚えてみてください。
こねない&ほったらかしで作る、絶品れんこんフォカッチャ！ホクホクのれんこんとあおさの風味がたまらない。トラモンティーナのグリルパンで生地作りから焼きまで一台で完了！オイル控えめで毎日食べても飽きない。
味の素KKの生オリーブオイルソースを使った、ブロッコリー、サーモンのカルパッチョ、豚ロースの3品を紹介。非加熱の爽やかなソースをベースに、バターやハーブ、レモンなどを加えてアレンジ。手軽なのにレストランのような本格的な味わいが楽しめます。
今回は、寒さを吹き飛ばす野菜たっぷりスタミナ満点のタンメンをご紹介します。ラーメン二郎系のようなワシワシとした極太麺を使用し、がっつりニンニクと豚肉、野菜の旨味が溶け込んだスープが特徴です。簡単なのに驚くほどお店より美味しく仕上がります。白菜、もやし、長ネギ、小松菜、きくらげ、にんにく、豚こま肉を使い、鶏がらスープの素、塩、味の素、胡椒で調味。仕上げのごま油が香りを引き立てます。お好みで唐辛子味噌などを加えても美味しくいただけます。