料理人歴2年のナナコさんと料理歴35年の笠原将弘さんが、それぞれ「鶏の唐揚げ」と「塩唐揚げ」に挑戦！シンプルな塩唐揚げは、下味は塩水に漬けるだけ、調理は二度揚げでカリッと仕上げるのがポイント。一方、笠原さん流は、調味料を揉み込む順序や霧吹きで衣を湿らせるなど、食感とジューシーさを最大限に引き出す工夫が満載。2人の個性が光る唐揚げ対決、あなたはどちらがお好み？
塩昆布、豚肉、レタスだけで作れる簡単鍋。塩昆布の出汁が染み渡り、レタスの甘みとシャキシャキ感がたまらない。豚バラ肉のコクとごま油の風味が食欲をそそる。お好みですりおろしニンニクやレモンを加えても美味しく、色々なアレンジが楽しめる。
くまの限界食堂がお届けする、とろーりチーズクリームのレシピ。牛乳とバター、薄力粉で作る簡単ホワイトソースに鶏ガラとチーズを加えれば、野菜やお肉が絶品に変わる！弱火で焦がさないようにバターを溶かし、牛乳を少しずつ加えるのがコツ。お好みでコショウを振って召し上がれ。
レンジで簡単！2種のチーズがとろける絶品キーマカレー。豚ひき肉と香味野菜の旨味が凝縮、カレー粉とコンソメで風味豊かに。仕上げに砂糖で味をまとめます。タッパ一つで完成、忙しい日でも手軽に本格的な味が楽しめます。
馬場ごはんの絶望パスタは、冷蔵庫に食材がなくても作れる反則級の旨さ。鶏もも肉と玉ねぎを炒め、トマト缶とコンソメで煮込む簡単レシピ。ポイントは、仕上げにかける粉チーズと黒コショウ。熱々スープが飛び跳ねるほど美味しい、一度食べたら戻れない絶品パスタです。
タサン志麻さんが、オイルとマヨネーズ2種類のコールスローを紹介。塩もみが味の決め手。ツナはオイルごと、ハムは風味豊かに。レモンで爽やかさをプラス。野菜のシャキシャキ感とそれぞれの具材の旨味が絶妙に調和。作り置きにも最適な、簡単で美味しいコールスローです。
はるあん流、長ねぎと長いもを使ったアレンジスンドゥブ！セロリの風味と牛肉だしのコクが食欲をそそります。隠し味の砂糖で甘辛く、ご飯が進む濃厚な味わいに。冷蔵庫の余り野菜で作れる、簡単なのに大満足な一品です。
宮迫博之さんが披露する絶品天津飯！関西風醤油餡の奥深さに感動。隠し味のお酢とラー油が食欲をそそります。卵ふわふわ、餡たっぷり！家庭的ながらも本格的な味わいを、あなたもぜひ。
混ぜて冷やすだけの簡単やけくそティラミス！ ギリシャヨーグルトの爽やかさと、チョイスの優しい甘さが絶妙にマッチ。濃いめのコーヒーとココアパウダーで本格的な味わいに。バレンタインにもおすすめ、ぜひお試しください！
カリフラワーを使った、おつまみにもおかずにもなる簡単レシピ！天ぷら粉と粉チーズの衣でカリカリに揚げ焼きにしたカリフラワーは、外はカリッと、中はホクホクの食感。手作りスパイシーオーロラソースや和風ディップソースとの相性も抜群。お好みで塩やマヨネーズでも楽しめます。カリフラワーの新しい食べ方を発見してください！