食事処さくらさんによる、市販より減塩！この夏大活躍のきゅうりの味噌漬けレシピ。下処理5分、あとは漬け込むだけで完成します。塩もみなしで手軽に作れる上、生姜をたっぷり使うことで深い味わい。ご飯のお供にも、サラダ感覚でも楽しめるです。
食事処さくらさんによる、いつものそうめんが劇的になる、プロの茹で方と簡単つけだれのアレンジレシピを紹介。コシの強い麺を堪能し、ドレッシングで無限に広がる味のバリエーションを楽しめます。これ一本でそうめんの味わいを最大限に引き出すプロの技が詰まっています。
食事処さくらさんによる、カリッと焼かれた表面からとろりとしたチーズが「究極ツナメルト」。忙しい朝でも10分程度で作れる一品です。片栗粉でとろみをつけ、クッキングシートで包み、重しをして焼くのがポイント。サクサク食感とトロトロの中身。
食事処さくらの料理教室が贈る、シンプルながらも箸が止まらない「ナスのサクサク揚げ」。砂糖水に漬けてから揚げることで、油っぽくなくサクサク、中はトロトロの食感に。中華料理店で感動した味をご家庭で簡単に再現。
レンジで作れる、腸活にぴったりの低糖質おから蒸しパン。ヘルシーながら満足感があり、ふわふわしっとりとした食感が魅力です。卵3個使いで、おから独特のザラザラ感も解消。健康的な朝食やおやつにおすすめの、作り置きも可能な簡単レシピです。
食事処さくらさんによる、もう一品欲しい時やご飯のお供がマンネリ化した時にぴったりな、万能常備菜「大葉味噌」のレシピ。ご飯に乗せるだけでなく、おにぎりの具や茹で鶏のタレ、野菜スティックのディップにも最適。味噌の濃厚なコクに大葉とニンニクのパンチが加わり、栄養価の高いきな粉でコクをプラス。大量の大葉を消費できる。
食事処さくらさんによる、ギリシャ料理のムサカを家庭向けにアレンジ。レンジで作れるベシャメルソースがポイントで、濃厚なのにあっさりとした夏野菜グラタン。ジューシーなナスとミートソース、ふわとろのホワイトソースが絡み合うレシピです。
食事処さくらさんによる、旬の夏野菜を最大限に仕上げる、じゅわっとジューシーな「夏野菜の焼き浸し」レシピ。素材に合わせたベストな調理法で野菜本来の甘み、旨味を引き出し、だしと合わせて一品です。ご飯にもそうめんにも合う万能常備菜。
夏にぴったりの、サラダ感覚で無限に食べられるさっぱりとした野菜漬け。程よい酸味と旨味のバランスが食欲をそそり、野菜不足も解消。えのきの自然なとろみが決め手。冷蔵庫の余り野菜でも手軽に作れます。
食事処さくらさんによる、包丁いらず＆フライパン一つで完成する、ささみチーズ照り焼きのレシピ。マヨ水でコーティングし、叩いて繊維を壊すことで、ほどジューシーな仕上がり。高タンパク低糖質でヘルシーながら、ご飯が進むです。