食事処さくらさんによるレシピです。厚揚げを使って時短で失敗なく作れる、身体に優しい和食の定番「炒り豆腐」。低糖質高タンパクな食材をたっぷり使い、旨味を凝縮させることで健康と美味しさを両立した、さくら流アレンジレシピ。
食事処さくらさんによる、旨さと手軽さを追求した「シン・肉うどん」のレシピです。たった5分で完成するの味は、定番に加えたい一品です。甘じょっぱいタレとほんのり酸味のある下味が絡み合い、〆の追い飯もおすすめです。
食事処さくらさんによる、食欲がない日でもつるっと食べられる、山形の郷土料理「だし」のレシピです。小さく切るのは大変ですが、あとは混ぜるだけ。様々な食感ととろみが美味しさで、一品です。冷奴や素麺にも相性の良い一品です。
食事処さくらさんによる、ささみを使った、わさび和えのレシピです。基本の下処理から、しっとり美味しいささみの茹で方まで丁寧に解説。暑い夏にぴったりの爽やかな味わいです。鶏むね肉でも作れるのでおすすめです。
食事処さくらさんによるレシピです。鶏の旨みがギュッと詰まった混ぜご飯の作り方。コツで、誰でも混ぜご飯をマスターできる。炊き方から味付け、混ぜ方まで、ご飯が1ランク美味しくなるコツが詰まった一生もののレシピです。
夏野菜をたっぷり使った、煮込みすぎない温かいサラダ感覚のラタトゥイユ。素材の味を活かしたフレッシュな味わいで、たくさん食べても飽きない美味しさです。カレー粉を少量かけるアレンジも楽しめます。
『一生使える基本の味玉』は、中がトロトロでしっかり味が染み込むとっておきのレシピ。麺つゆ漬けとは一線を画す、甘みとコクが絶妙な一品。ゆで卵の基本から丁寧に解説しており、お店にも負けないプロの味を自宅で再現できます。ご飯のお供にもとっておきの一品です。
食事処さくらさんによる、「無限ちくピー」のレシピです。旬のピーマンとちくわを使い、ピーマンのシャキシャキ食感とちくわの旨味が絡み合う副菜です。ご飯が進む味付けになっています。
本来は一晩寝かせるいなり寿司を、家庭用に濃いめのタレで時短で作るレシピ。手抜きではない本格的な味わいで、お弁当やおもてなしに喜ばれること間違いなしです。
食事処さくらさんによるレシピです。ミキサー不要で、とろとろ濃厚なカボチャのポタージュスープ。カボチャをひと手間かけて蒸し焼きにし、余熱でじっくり甘みを引き出すのがポイント。簡単な工程で、素材本来の旨味を最大限に活かしたスープが完成します。ご味わいを作るレシピです。