食事処さくらさんによるレシピです。「アホスープ」はスペイン料理をアレンジした、ニンニクとベーコンのスープ。じっくり炒めた具材とパンがスープを吸い込み、一口食べれば体が温まるの味わい。作れる派スープのレシピを作るレシピです。
女性に嬉しい鉄分豊富な鶏レバーを、ご当地グルメ「鶏もつ煮」風にアレンジ。新鮮なレバーの選び方から、臭みを取り除く簡単な下処理、そしてパサつきを防ぐ調理のコツまで、丁寧に解説します。ご飯にもおつまみにもぴったりの甘辛い一品を自宅で手軽に楽しもう。
しっとりジューシーなチキンピカタの作り方を紹介します。鶏むね肉を叩いて柔らかくし、強火で焼かずに優しく火を通すのがポイント。パサつきのない美味しいチキンピカタを家庭で簡単に作れるようになります。
食事処さくらさんによるレシピです。忙しい日にぴったりの「ニラと卵の炒め物」を解説します。シャキシャキのニラとふわふわの卵、香ばしい豚肉がハーモニー。食感を大切にする方法で、いつもの炒め物に仕上がります。
サバ缶の生臭さを極限まで抑えた味噌クリームパスタのレシピ。生クリームと牛乳のバランスが絶妙で、濃厚ながらも飽きのこない味わいが特徴です。サバの旨味が溶け込んだソースがパスタによく絡み、サバ缶が苦手な人でも美味しく楽しめる一皿です。
食事処さくらさんによるレシピです。が教える「基本のお味噌汁」と「出汁の取り方」を永久保存版のレシピで紹介。昆布と鰹節で丁寧にとる一番出汁、二番出汁のコツを解説します。さらに、出汁殻を活用した佃煮の作り方も解説。家庭で和食を味わえる、健康にも良いお味噌汁ライフを始めましょう。
言葉を失うほどの美味しさ！基本のガーリックライスを家庭で簡単に作れるレシピ。ニンニクの下処理から牛肉の焼き方、ご飯との混ぜ方まで、美味しく作るための愛情たっぷりのコツを丁寧に解説します。
食事処さくらさんによる、魚の臭みを極限まで減らす技を公開のレシピです。基本のカレイの煮付けを、下処理から丁寧に解説し、ふっくらと旨味凝縮の煮魚に仕上げるレシピです。白米が進む。の一皿を自宅で再現しましょう。
お店レベルの本格的なよだれ鶏を家庭で簡単に。しっとりジューシーな鶏むね肉と、旨辛の特製タレが食欲をそそる一品です。食べ始めたら止まらない美味しさで、ご飯にもお酒にもぴったり。鶏むね肉の下処理からタレ作りまで、プロの技をわかりやすく解説します。
食事処さくらさんによるレシピです。何度も試作を重ねて辿り着いた、ハンバーグレシピ。肉汁を閉じ込めるコツや、家庭で作れるデミグラスソースの作り方も丁寧に解説します。冷たい肉をこねるコツや焼き加減の重要性を知り、自宅で再現しましょう。