リュウジさんによる、リュウジさん監修の醤油ラーメン商品の公式アレンジレシピです。ケランチム・酸辣湯風・担々麺風・醤油ラー飯の4通りのアレンジを紹介しています。
リュウジさんによる、ソーセージの調理法の検証動画です。複数の調理法を比較し、「半身浴ボイル」の手順を紹介しています。
国民的料理漫画『美味しんぼ』に登場する伝説のにんにくスープをリュウジ流に再現。香ばしいにんにくの風味と牛脂のコクがたまらない逸品。さらに、ご飯が進む豚と小松菜の甘辛炒めも添え、大満足の献立を提案します。
キャベツ高騰の代替として考案された、もやしと豆腐を使ったヘルシーなお好み焼きレシピ。シャキシャキもやしととろり生地が絶妙で、包丁いらずで手軽に作れる、節約しながら美味しく楽しめる救済メニューです。
リュウジさんによる、市販ルーを複数ブレンドしたカレーのレシピです。付け合わせのローステッドポテトも合わせて紹介しています。
リュウジさんによる、レアチーズケーキのレシピです。なめらかなチーズクリームとブルーベリーソースを組み合わせた構成で、バレンタインのプレゼントにも使えます。
リュウジさんによる、マッスルグリルさん考案の減量食「沼」をアレンジしたリゾット風おかゆのレシピです。炊飯器でチキンと野菜を一緒に炊き込む手順で、鯖缶の酢醤油和えを副菜として合わせています。
リュウジさんによる、松屋の「水煮牛肉」を参考にした牛肉と野菜の中華煮込みのレシピです。辛さを抑えめにしてご飯に合わせやすい味付けで仕上げる手順を動画内で解説しています。
リュウジさんによる、ピュアセレクトマヨネーズを繋ぎに使ったディアボラ風ハンバーグのレシピです。付け合わせとスープを加えた献立スタイルで紹介しています。
リュウジさんによる、牛モツを使ったもつ鍋のレシピです。モツの臭み処理を行ったうえで醤油ベーススープで煮込みます。〆はラーメンにする構成です。