リュウジさんによる、生ハムのユッケ丼レシピです。生ハムと長ねぎを特製ユッケだれで和えます。火を使わずに作れる丼のレシピです。
ヘルシーで簡単なささみ冷しゃぶのレシピ。鶏むね肉と同様に低脂質なささみを使い、特製のネギダレでさっぱりと食べられる一品。ダイエット中の方にもおすすめの、バカみたいに簡単でウマい極上サラダです。
リュウジさんによる、ガーリックトーストのレシピです。ニンニクと味の素を組み合わせたガーリックバターを使って焼き上げます。
リュウジさんによる、チキンカレーのレシピです。カレー粉を使わず4種のスパイスで香り高く仕上げる本格派のレシピで、リュウジさんが10代の頃から作り続けているものです。
混ぜるだけで驚くほど美味しい、リュウジ流「虚無塩油うどん」。鰹の香りと濃厚な出汁が食欲をそそる一品。卵黄と黒胡椒で味に深みを加え、簡単に作れるのにやみつきになること間違いなし。
生ハムとチーズを贅沢に使った、新感覚の洋風焼きおにぎりレシピ。香ばしく焼き上げたチーズのパリパリ食感と、生ハムの塩気が絶妙にマッチします。締めの料理やおつまみに最適な、簡単なのに感動的な美味しさの一品です。
リュウジさんによる、冷やしそうめんのレシピです。「丸鶏がらスープ」をベースにした塩スープで仕上げます。ささみとそうめんを一緒に茹でる時短の工程が特徴です。
煮干しと鰹節からとった極上の出汁に、キンキンに冷やしたそうめんを絡めて食べる「水そうめん」。シンプルな味付けながら、卵黄のコクとラー油の味変で最後まで飽きさせない、夏のそうめんの新しい楽しみ方を提案します。
リュウジさんによる、焼き茄子のレシピです。電子レンジとフライパンを組み合わせることで油を抑えながらジューシーに仕上げます。アク抜き不要で、醤油ベースのソースと鰹粉を使います。
リュウジさんによる、虚無ラー油そうめんのレシピです。具材なしで調味料だけを混ぜて冷やし、茹でたそうめんと合わせます。生姜とラー油が入った冷たい麺料理で、体調が優れない日や食欲が落ちている日にも食べやすい構成です。