コウケンテツさんによる、明太子パスタのレシピです。マヨネーズ・バター・オリーブオイルを組み合わせたソースを材料を混ぜるだけで作ります。余った卵白でポーチドエッグも作れます。
コウケンテツさんによる、焦がしねぎとにんにくを使った鶏白湯しょうゆラーメンのレシピです。市販の水炊きスープを使い、鶏チャーシューも作ります。
茎まで味が染み込み、作り置きにも最適な「小松菜と油揚げの煮びたし」。コウケンテツ流のコツは、冷たい状態から茎と油揚げを調味料で煮込むこと。この一手間で味がしっかり染み込み、食卓の副菜やお弁当のおかずとして大活躍する一品。
豚ひき肉とキャベツをたっぷり使った、ジューシーでボリューム満点のチーズつくねです。手軽に作れて、お弁当やおつまみ、ご飯のおかずにも最適。キャベツの食感と甘み、チーズのコクが絶妙な一品です。
コウケンテツさんによる、根菜たっぷりの豚汁のレシピです。だし汁なしで豚肉と根菜の旨みを引き出します。
コウケンテツさんによる、きのことちくわの炊き込みご飯のレシピです。数種類のきのこをミックスして炊飯器で作ります。
コウケンテツさんによる、材料2種類で作る茶碗蒸しのレシピです。フライパンを使って仕上げます。
コウケンテツさんによる、炊飯器で作る醤油ご飯のレシピです。基本の醤油ご飯のほか、海苔バター・卵かけご飯・焼きおにぎりへのアレンジも紹介しています。
常備食材ですぐ作れる切り干し大根の卵焼き。おつまみや弁当にも最適で、日本の食材、切り干し大根と卵、ハムの組み合わせが絶妙な一品です。思い立ったらすぐ作れる簡単レシピを紹介しています。
バレンタインにぴったりな、フライパンで作れるもっちりふわふわチョコ蒸しパンのレシピです。特別な技術や蒸し器も不要で、材料を混ぜて蒸すだけで簡単に作れます。手軽に作れるので、普段のおやつにもおすすめです。