シャキシャキの白菜とツナをたっぷり使った、箸が止まらない絶品サラダ。切って混ぜるだけの簡単調理で、ご飯にもお酒にも合う無限の美味しさ。コウケンテツが贈る、野菜を美味しく大量消費できる副菜レシピです。
心も体も温まる、野菜たっぷりのミネストローネのレシピをご紹介。じっくり炒めた野菜の甘みと旨味が凝縮された、優しい味わいの一皿です。ベーコンやトマトのコクも加わり、家族みんなが喜ぶこと間違いなしの本格スープをぜひお試しください。
短時間で味が染み込む！豚バラ大根蒸し。ご飯が進むしっかり味で、時間がかかりがちな大根料理をヘルシーに仕上げるコウケンテツ流レシピ。薄切り大根と蒸し調理で、大根の新たな魅力を発見できる一品です。
彩り豊かで食べ応え満点のスパサラ（スパゲッティサラダ）のレシピです。作り置きにも最適で、コウケンテツ流の工夫が詰まった、他にはない美味しさを楽しめます。
しっとりジューシーな鶏むね肉を、甘辛いタレで絡めた絶品タッカンジョン。叩いて柔らかくした鶏肉にサクサク衣とナッツの食感がたまらない。ご飯にもおつまみにも合う韓国屋台料理を自宅で再現！
簡単にできておもてなしにぴったり！華やかで美味しいポークトマトシチューをご紹介。手軽ながらも本格的な味わいで、特別な日の食卓にも最適です。豚肉を柔らかくするコツも満載。
おもてなしやおつまみにぴったりの、フライパンで手軽に作れる柔らか煮豚のレシピ。シンプルな調味料で、クリスマスやおせちにも合う極上の味わいを実現します。ジューシーでとろけるような食感をお楽しみください。
コウケンテツさんが手軽に作れるチキンクッパを紹介！鶏もも肉と豆もやしの旨味が溶け込んだ、体も心も温まる韓国のスープご飯は、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。時短で驚きの美味しさを実現するコツが満載です。
福島県いわき市産の常磐ものサバと野菜たっぷりの味噌煮。サバは片栗粉をまぶし焼くことで、パサつかずジューシーに。白菜、小松菜、にんじんを加えた栄養満点の一品。だしの旨味と味噌のコク、生姜の香りが食欲をそそります。
コウケンテツさんがお魚シリーズとして紹介する、サーモンのお刺身を使ったお手軽「サーモン丼」レシピ。シャキシャキ玉ねぎと特製マヨソースが食欲をそそり、手軽ながらも一工夫凝らされた一品。彩り豊かに盛り付ければ、食卓が華やぐこと間違いなしです。