コウケンテツさんによる、ブロッコリーと豚バラ肉の卵炒めのレシピです。半熟卵で仕上げます。
コウケンテツさんによる、クロックムッシュのレシピです。レンジで作ったホワイトソースを使い、オーブントースターで焼き上げます。
包丁もまな板も不要で洗い物が少ない、手軽に作れるガリバタチキンのレシピ。鶏もも肉を特製ダレで漬け込み、フライパンで蒸し焼きに。ご飯が進むコクと風味が食欲をそそる一品。
コウケンテツさんによる、しらたきとちくわを使った甘辛炒めのレシピです。空炒りと煮詰める工程を経て、仕上げにごま油を加えます。作り置きができます。
いつものサラダに一手間加えるだけで、別次元の美味しさに！カリカリ目玉焼きとツナが主役の、食べ応え満点サラダ。黄身がソース代わりになり、混ぜるほど一体感が生まれる逸品です。
コウケンテツさんによる、新じゃがと豚バラ肉を使った肉じゃがのレシピです。砂糖を先に加える手順で仕上げます。
コウケンテツが贈る、サクサク食感が楽しいごぼうのから揚げレシピ。甘辛いタレが絶妙に絡み、ご飯にもおつまみにもぴったり。叩いて揚げる工夫で、新ごぼうの旨味が凝縮された一品に。揚げ物初心者にもおすすめです。
みその風味が食欲をそそる、ご飯がススム豚こまと小松菜の味噌炒め。コウケンテツ流の工夫で、豚こまは柔らかく、小松菜はシャキッと仕上がります。家庭で簡単に作れる、満足感たっぷりな一品です。
コウケンテツさんによる、厚揚げを使った料理のレシピです。手でちぎって揚げ、専用のたれを合わせます。
コウケンテツさんによる、根菜を使ったラタトゥイユのレシピです。煮込まず野菜をしっかり焼き付けて仕上げます。