卵もパン粉もみじん切りも不要！手軽に作れるのにふんわりジューシーなハンバーグと、きのこの旨味が溶け込んだ和風ソースが絶妙にマッチ。ごはんが進む、手間を省いた引き算レシピをコウケンテツが紹介しています。
キャベツがシャキシャキで食べごたえたっぷり！家にある調味料で簡単にできる回鍋肉。豚バラ肉とキャベツを別々に炒めるのがポイント。手軽なのに本格的な味わいでご飯がすすむ一品です。
塩揉み・絞り不要で簡単に作れる、シャキシャキ食感がたまらないキャベツのコールスローのレシピ。ノンマヨでさっぱりと、いくらでも食べられる無限キャベツ。副菜やお弁当にも最適です。
コウケンテツさんによる、フライパンで作るローストチキンのレシピです。オーブンを使わずに皮をパリッと仕上げます。
コウケンテツさんによる、ブロッコリーと豚バラ肉の卵炒めのレシピです。半熟卵で仕上げます。
コウケンテツさんによる、クロックムッシュのレシピです。レンジで作ったホワイトソースを使い、オーブントースターで焼き上げます。
包丁もまな板も不要で洗い物が少ない、手軽に作れるガリバタチキンのレシピ。鶏もも肉を特製ダレで漬け込み、フライパンで蒸し焼きに。ご飯が進むコクと風味が食欲をそそる一品。
コウケンテツがふわふわとろとろのかき玉汁の秘訣を伝授！たった少しのポイントで、絵に描いたような美しい花が咲くようなかき玉汁が作れます。シンプルな材料で、誰もが感動する優しい味わいを
コウケンテツさんによる、豚肉の唐揚げのレシピです。下処理を行い揚げ焼きで仕上げます。
家庭にある材料とトースターで手軽に作れる、ベイクドポテトのレシピ。ドイツのカリーブルスト風にウインナーとカレー粉を加え、ジャンクながらも一体感のある味わい。おつまみにもぴったりの一品を