コウケンテツさんによる、大根のしょうゆ漬けのレシピです。大根を切ってしょうゆベースのたれに漬け込みます。
毎年恒例スター・ウォーズの日を記念し、コウケンテツ氏がボバ・フェットをテーマにしたレシピを披露。手作りの緑色フェットチーネ、濃厚ベーコンクリームソース、爽やかオレンジシャーベットで、世界観を表現した一品。
コウケンテツさんによる、鶏もも肉と長ねぎの味噌炒めのレシピです。鶏もも肉を下処理してから味噌ダレで炒め合わせます。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉のチキンスティックのレシピです。牛乳と片栗粉で下処理した鶏むね肉を揚げます。
コウケンテツさんによる、電子レンジで作る玉子豆腐のレシピです。卵とめんつゆを合わせて加熱します。
コウケンテツさんによる、香味ねぎの旨だれとレタスサラダのレシピです。長ねぎを太香胡麻油で炒め、醤油・砂糖・酢と合わせてたれを作ります。このたれをレタスサラダに使います。
コウケンテツさんによる、ラタトゥイユのレシピです。夏野菜をフライパンでしっかり焼き付けてからトマトソースで煮込みます。
コウケンテツさんによる、あぶたま丼のレシピです。油揚げを焼いて卵でとじ、ご飯にのせます。材料3つで作ります。
コウケンテツが最高になめらかとろふわっの『極上たまごサンド』の作り方を伝授。ふわふわの白身ととろとろの黄身が絶妙なハーモニーを生み出す秘訣を公開。特別な材料は不要で、家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
コウケンテツさんによる、豆腐のトマト炒めのレシピです。ナンプラーとトマトを合わせて豆腐と炒めます。アジアの旅ご飯シリーズの一品です。