コウケンテツさんによる、なすのサクサク焼きのレシピです。にんにくを合わせ、なすの皮まで使います。
コウケンテツさんによる、ホットケーキミックスとフライパンで作るレモンケーキドーナツのレシピです。
夏の暑い日にぴったりの、さっぱりと楽しめる冷やしスープそうめんです。野菜たっぷり、汁まで飲み干せるヘルシーな一杯。めんつゆベースに酢とごま油で風味豊かに仕上げ、食欲が落ちやすい時期にもおすすめです。
コウケンテツさんによる、シーフードミックスを使ったヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）のレシピです。鍋ひとつで仕上げます。
もやしをメインにした、シャキシャキ食感がたまらないもやし豚のレシピ。豚バラ肉の旨味ともやしが絡み合い、ご飯が何杯でも進む一品です。手軽に作れてボリューム満点、家計にも優しい救世主レシピ。
夏の定番そうめんをワンランクアップ！コウケンテツが提案する「ねぎきつねそうめん」は、めんつゆにひと工夫加えるだけで、極上の味わいに。たった5分で手軽に作れる冷んやりそうめんは、暑い夏にぴったりのアレンジレシピです。
火を使わずに作れる漬けアボカドは、ごはんのお供にもお酒のおつまみにも最適。切って冷やすだけで味が染み込み、作り置きにもぴったりです。忙しい日にも手軽に作れるおすすめの一品。
暑い夏にぴったりの「冷やし豚キムチ」のレシピ。しっとり茹でた豚しゃぶ肉とシャキシャキのきゅうり、長ねぎをキムチと合わせた爽やかな一品です。作り置きにも最適で、ご飯が止まらない美味しさ。さっぱりとしながらもスタミナ満点、コウケンテツ流の工夫が光るレシピで夏を乗り切りましょう。
コウケンテツさんによる、ツナマヨ卵チャーハンのレシピです。マヨネーズの使い方を解説しています。
料理研究家コウケンテツ氏が贈る、100万回再生突破の人気和食レシピ。香ばしく焼き上げた、とろとろのなすをさっぱりとしたみぞれ煮に。鰹節の出汁が染み渡る優しい味わいは、副菜やおつまみに最適。夏から秋におすすめの、ご飯が進む一品です。