フライパンで手軽にできる、ふっくら柔らかいアラスカ産シマホッケの竜田焼きを紹介。グリルを使わずに旨味を閉じ込めた調理法で、肉厚なホッケのジューシーさを堪能できます。小さなお子様からご年配の方まで美味しく楽しめる一品。骨せんべいも作れて、食卓のレパートリーが広がります。
ボリューム満点のニラ豚棒餃子のレシピ。斬新な包み方「ダイナソー包み」で肉汁を閉じ込め、パリパリに焼き上げます。家族みんなで楽しめる、ジューシーで香ばしい一品です。
コウケンテツさんによる、梅シロップのレシピです。完熟梅、はちみつ、黒酢を使って仕込みから熟成まで丁寧に解説しています。ドリンクとしてだけでなく料理にも使えます。
コウケンテツさんによる、漬け玉ねぎのレシピです。基本の甘酢漬けに加え、オリーブこしょう、おかか醤油、ごまラー油の3種の味変パターンを紹介しています。シャキシャキした食感が特徴です。
コウケンテツさんによる、トマトのふんわり卵炒めのレシピです。中国や台湾で親しまれる家庭料理で、材料はトマトと卵の2つです。砂糖の使い方と炒め方のコツで、とろふわとした食感に仕上げます。
コウケンテツさんによる、豚バラのぐるぐるステーキのレシピです。包丁もまな板も使わず、豚バラ肉に青じそを巻いて焼くだけで作れます。青じそと酢を使ったタレでさっぱりと食べられます。
コウケンテツさんによる、豚丼のレシピです。薄切りの豚肉を甘辛いたれで仕上げてご飯にのせます。シンプルな構成で短時間に作れ、弁当のおかずにも使えます。
夏にぴったりのツナ缶で作る簡単タコライスレシピ！手軽なのに本格的な味わいで、暑い日でもチャチャっと作れて食欲が進みます。コウケンテツ流の簡単アレンジを
コウケンテツさんによる、ふわふわ卵ごはんのレシピです。卵を揚げ焼きにしてふんわりとした食感に仕上げ、甘辛の万能だれをかけてご飯にのせます。短時間で作れる一皿です。
ミールキット活用！鶏肉のヤンニョムジャン炒めは、しっとり柔らかい鶏むね肉と野菜を甘辛いヤンニョムジャンで炒めるご飯がすすむ一品。包丁・まな板不要で、炒めるだけで簡単に栄養満点な献立が完成。忙しい日にぴったりの手軽で美味しいレシピです。