豚肉と大根をフライパンで同時に調理する、画期的な蒸し豚大根のレシピ。しっとり柔らかい蒸し豚と、旨味が染みた煮大根を一度に楽しめる一石二鳥の逸品。シンプルなネギダレが相性抜群で、おもてなし料理にも最適です。
コウケンテツが贈る、新生活のお弁当にもぴったりな韓国風おにぎり「チュモッパ」。一口サイズで可愛く、やみつきになる美味しさです。キムチとたくあんの絶妙なハーモニーを、ぜひお試しください。
コウケンテツキッチンから、驚きの食感「ふわもこ卵」のレシピが登場！だしとたらこの優しい風味に、青ねぎがアクセント。お鍋ひとつで簡単に、まるで茶碗蒸しのようなふわふわ、とろとろの卵料理が完成します。新しい卵料理のレパートリーにぜひ。
フライパン一つで簡単に作れる、ブロッコリーのツナマヨサラダです。水っぽくならないように旨味を凝縮させる調理法で、ブロッコリーの芯まで美味しく活用。ホットサラダとしても、冷やしても楽しめる万能な副菜レシピです。
コウケンテツ氏が贈る、寒い日にぴったりの簡単極旨鍋。豚肉と絹ごし豆腐、白菜を使ったとろとろ食感に、仕上げの焦がしにんにくが香ばしさを加えます。めんつゆベースで手軽に作れる、体の芯から温まる一品です。
コウケンテツが居酒屋で必ず頼む大根サラダ！とっておきの食感と甘味を引き出す秘訣を徹底解説。シャキシャキの歯応えと深い味わいが楽しめる、食卓の定番になること間違いなしの一品です。
ラップを使って簡単に作れる、巻きすいらずの画期的なキンパのレシピです。カラフルな具材とごま油の香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったり。手軽に本格的な韓国風のり巻きが楽しめます。
コウケンテツキッチンから、薄切り肉を重ねて作るボリューミーなポークチーズカツレツをご紹介。中はとろーりチーズ、外はサクサク衣が絶品。お肉を叩く手間なく、手軽に本格的なカツレツが楽しめます。ぜひ、ご家庭でお試しください。
ミートソースとミートボールの良いとこ取りをした、簡単で絶品のミートパスタのレシピです。太めのスパゲッティに絡む、旨みたっぷりのソースともちもち食感がたまらない一皿。手軽に作れて、家族みんなが喜ぶこと間違いなしの、プロの味をぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る、材料も作り方も超シンプルな「豚とレタスのしょうゆ炒め」。春のレタスを強火で焼き付け、香ばしく仕上げるのがポイント。ご飯が止まらない美味しさで、忙しい日にもおすすめの絶品レシピです。