料理研究家ゆかりさんによる、基本の卵サンドのレシピです。卵とマヨネーズを2回に分けて混ぜることで、卵黄の食感を残し、しっとり濃厚な味わいに仕上がります。練り辛子やバターで風味豊かに仕上げるのがポイントです。
コストコ巨大モッツァレラチーズを使ったチーズドッグ！ホットケーキミックスで生地も簡単。外はカリカリ、中はとろーりチーズがたまらない！ココナッツファインと粉砂糖で甘さをプラスし、ケチャップで味変も。見た目も味も楽しめる、パーティーにもぴったりの韓国グルメです。
けんますクッキングさんによる、とろろ焼肉丼のレシピです。長芋ときゅうりをすりおろし、麺つゆで味付けしたとろろをご飯に盛り、焼肉のタレで炒めた牛肉を乗せて仕上げます。
はるあんさんによる、鎌倉の市場で手に入れた珍しい野菜を使った簡単レシピ5品のレシピです。豚肩ロースはローズマリーと黒胡椒で風味豊かにオーブン焼きに。新玉ねぎ、スイスチャード、ルッコラなど、旬の味覚を堪能。ニンニクとアンチョビを効かせたルッコラパスタは。簡単甘酢で作るトマトピクルスもオススメです。
はるあんさんによる、流、本格カレーディナーのレシピです。カレールー不使用、スペアリブを使ったカレーは。隠し味にリンゴをすりおろし、深みをプラス。アボカドスープは牛乳でまろやかに。タコのサラダは梅と白ワインビネガーの特製ソースでさっぱりと。バルサミコドレッシングとゴルゴンゾーラチーズのサラダもおしゃれ。
ちゃらりんこクックさんによる、今回は上海焼そばならぬ、上海焼きビーフン作ってみたのレシピです。ビーフンの戻し方や美味しい焼きビーフンの作り方を紹介。豚バラ肉、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンなどの具材と、オイスターソース、ナンプラー、鶏がらスープの素を使い、魚介と野菜の旨味たっぷりの上海風ビーフンに仕上げます。シコシコプリッとした食感と、旨味たっぷりのスープがビーフンによく絡み、ビールも進むレシピです。
みきママさんによる、パリパリ海苔がいつまでも美味しいコンビニ風海苔巻きのレシピです。ツナマヨと鮭フレークの2種類をご用意。ラップを使って海苔のパリパリ感を保ちながら、スティック状のおにぎりを簡単に作る方法をご紹介します。お弁当にもぴったりな、見た目も楽しい海苔巻きです。
はるあんさんによる、鶏むね肉で作る、揚げないチキン南蛮の簡単レシピのレシピです。鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてごま油で焼くだけ。甘辛いタレは、砂糖、みりん、醤油、お酢を混ぜて作ります。粉チーズを加えた、まろやかなタルタルソースとの相性も抜群。であっさりしているので、たくさん食べられます。水菜と一緒に食べるのがおすすめです。
けんますクッキングさんによる、新じゃがのバター醤油炒めのレシピです。電子レンジで加熱した新じゃがを、バター・醤油・砂糖で作ったソースで絡めます。皮ごと使います。
焦げ付きが気になるバゲットもアレンジ次第で大変身！アンチョビペースト、マヨネーズ、粉チーズ、そして隠し味のニンニクがフランスパンに染み込み、香ばしい風味をプラス。オーブンで焼き上げれば、外はカリカリ、中はもっちり。おやつにも、おつまみにも最適な一品です。