けんますクッキングさんによる、豚バラとナスのチャップ丼のレシピです。豚ひき肉とナスをケチャップとソースをベースにしたタレで炒め合わせ、ご飯に乗せます。
はるあんさんによる、手作りシナモンロールの簡単レシピのレシピです。ル・クルーゼ鍋で焼き上げるから、ふわふわで水分たっぷりの。隠し味は、たっぷりのシナモンバターと、これでもかと加えるアイシング。朝から幸せになれる、中毒性のあるシナモンロールを
鶏レバーとはんぺん、マヨネーズ、薄力粉をミキサーでなめらかにし、フライパンで焼き上げたフォアグラ風ステーキ。ブルーベリージャム、酢、醤油、顆粒コンソメで作る甘酸っぱいソースとの相性も抜群です。れんこんのシャキシャキとした食感もアクセント。おもてなしにもぴったりの一品です。
はるあんさんによる、新玉ねぎをたっぷり使った晩ご飯レシピのレシピです。今が旬の新玉ねぎは、辛味が少なく甘みが強いのが特徴。今回は、かき揚げ丼、鶏肉スープ、具沢山サラダの3品をご紹介。かき揚げ丼には甘辛いタレが染み込み、鶏スープには鶏肉の旨味が凝縮。
けんますクッキングさんによる、わらびの灰汁抜きとお浸しのレシピです。重曹を使った灰汁抜き後、めんつゆで和えます。冷蔵で1週間ほど保存できます。
こっタソさんによる、コストコの極厚牛タンの調理レシピです。タン先とタン元をそれぞれの特徴に合わせてカットし、半解凍状態で成形してから冷凍することで切りやすくする方法を紹介します。塩こしょうで味付けし、ごまねぎダレを添えます。
朝の1時間で本格フランスパン！天然酵母の香りが広がる、JKはるあんの超高速パン作り🍞前日仕込みで時短、焼き立てパンを食卓へ。こねる時のエネルギーが美味しさの秘訣。外はパリッと、中はもっちり。忙しい朝でも手作りパンを楽しもう！
料理研究家ゆかりさんによる、目玉焼きのレシピです。卵の水っぽい白身をこし、フライパンにバターと塩を加えて弱火でじっくり焼くことで、表面がぷるぷるに仕上がります。隠し味の塩とバターの風味が食欲をそそります。
けんますクッキングさんによる、鶏もも肉と木綿豆腐の餡かけのレシピです。麺つゆ・砂糖・おろし生姜を合わせた餡で鶏肉と豆腐を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で仕上げます。
クッキングらしく、マカロニ100g、ハム56g、きゅうり1本、人参少々、玉ねぎ1/4個を使って、塩こしょう、マヨネーズ、そしてお好みで酎ハイを調味料に、基本のマカロニサラダを調理します。マカロニは袋の表示通りに茹で、きゅうりは薄切り・細切りにして塩もみ、人参は千切り、ハムはマカロニと同じくらいの大きさに切ります。野菜は水にさらして水気を切り、マカロニも同様に水気をしっかり切ってから全ての材料を混ぜ合わせます。隠し味にごま油を少量加えるのがポイントで、味のバランスを整えます。