「けんますクッキング」がお届けする、大好評の「やみつきシリーズ」から「結びこんにゃく」の作り方を紹介します。アク抜き不要の徳用こんにゃくを5ミリ幅にカットし、真ん中に切り込みを入れて結び目状にすることで、見た目も美しく味が染み込みやすくなります。ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖を使った甘辛いタレと鷹の爪のピリッとした辛さがこんにゃくに絡み、シンプルながらもやみつきになる美味しさです。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。
夏にぴったり！子供も喜ぶマイルドなタンドリーチキンバーガーのレシピです。漬け込みダレは、カレー粉、ヨーグルト、蜂蜜などを使い、本格的ながらも家庭で作りやすいのが魅力。パンに挟むだけでなく、バーベキューにも最適です。焦げ付きに注意しながら焼けば、食欲をそそる香りが楽しめます。
秋田県産スイカをひたすら切るASMR動画。スイカの「サクッ」という音と、みずみずしい食感が楽しめます。暑い夏にぴったりのスイカを、まるごと堪能してみてはいかがでしょうか。
国産手羽元10本を使った、簡単でおいしい「手羽元のレモン煮」のレシピです。レモンの爽やかな風味と甘辛いタレが絶妙に絡み、お肉は驚くほど柔らかく仕上がります。煮卵も一緒に煮込むことで、味の染みた美味しい煮卵が楽しめます。見た目も華やかなので、お弁当のおかずやおもてなしにもぴったり。鷹の爪のピリッとした辛さもアクセントになります。
はるあんさんによる、ブッラータチーズとも呼ばれる幻のチーズを手作りする動画のレシピです。モッツァレラチーズと生クリームを使った、とろける食感が特徴。家庭で手軽に作れるレシピに挑戦し、トマト、岩塩、オリーブオイルで仕上げます。
はるあん流、巨大焼きそばパン！手作りふわふわコッペパンに、特製ソースで仕上げた焼きそばをサンド。麺とソースの香りがたまらない、大迫力の一品です。懐かしい味わいをビッグサイズで楽しめます。
ちゃらりんこクックさんによる、旬の枝豆を美味しく食べるための、ビールとの相性抜群な「台湾風ガーリック枝豆」のレシピ動画のレシピです。動画では、枝豆の正しい茹で方から、ごま油、にんにく、唐辛子、花椒、酒、醤油を使った台湾風の味付けまで、丁寧に解説されています。おつまみや副菜にぴったりな、ことレシピです。
サバ缶と豆腐で手軽に作れる、包丁いらずのサバーグ。サバ味噌煮缶の汁を使った自家製デミグラスソースは、味噌のコクと赤ワインの風味が絶妙にマッチし、濃厚で深みのある味わいが楽しめます。パン粉を多めに加えることで、豆腐の水切り時間を短縮しても、食べごたえのあるしっかりとしたハンバーグに仕上がります。フライパン一つで調理可能なので、忙しい日でも簡単に作れる、おすすめのレシピです。
殻つきのまま焼くことで、本場ハワイの雰囲気が楽しめます。バターとオリーブオイルを一緒に使うことで、冷めても固まらないコクのあるガーリックシュリンプに仕上がります。鶏がらスープの素を隠し味に使うのがポイントです。
夏にぴったりな、見た目も華やかなスイカ丸ごとフルーツポンチのレシピです。スイカの器に、キウイとフルーツミックス缶を汁ごと漬け込むことで、フルーツの乾燥を防ぎ、ジューシーな甘みを引き出します。食べる直前にサイダーを注げば、シュワシュワとした食感が楽しめます。お子様と一緒に作るのもおすすめです。