コウケンテツ氏が250万回再生の人気レシピ、キンパの作り方を紹介。恵方巻きにもぴったりで、誰でもきれいに巻けるコツを伝授。お肉や野菜、卵をバランス良く盛り込んだ、栄養満点で彩り豊かな韓国風のり巻きです。
熊本県特産の甘い塩トマトと、うま味豊かなタコを使ったチーズリゾット。炊飯器で簡単に作れるので、料理初心者にもおすすめです。丸ごと入れたトマトが炊飯器の中でとろけて、ご飯に濃厚なコクを与えます。仕上げのバターと粉チーズで、さらに風味豊かに。
コウケンテツさんによる、スンドゥブチゲのレシピです。アサリと牛肉のW出汁にキムチと明太子を加えた韓国料理で、身近な材料で作れる手順を紹介します。
薄切り豚肉で簡単に作れる、柔らかジューシーな豚団子の甘酢あんかけレシピ。豚肉と野菜を揚げ焼きにし、特製甘酢ダレで絡めることで、ご飯が進む一品に。元気チャージしたい日におすすめです。
コウケンテツさんによる、牡蠣とマッシュルームのアヒージョのレシピです。ニンニク香るオイルで牡蠣とマッシュルームをじっくり煮込み、仕上げに青ねぎを散らします。
コウケンテツが贈る、洋食にぴったりの副菜「にんじん焼き焼き」。輪切りのにんじんをオリーブオイルでじっくり焼き、塩、砂糖、レモン汁でシンプルに味付け。手間なく作れるのに、にんじん本来の甘みが最大限に引き出される一品。お肉料理の添え物や、お弁当、お子様のおやつにも最適。
コウケンテツさんによる、だし巻きタマゴサンドとキャラメルラスクのレシピです。出汁を効かせた甘めの卵焼きをパンに挟み、残ったパンの耳はキャラメルラスクに仕上げます。
コウケンテツさんによる、新じゃがいもの煮物のレシピです。旬の新じゃがいもを丸ごと使い、はちみつを加えた甘じょっぱいたれで仕上げます。
韓国の家庭料理の定番、わかめスープ。鶏もも肉の出汁とわかめ、にんにくの旨味が凝縮された、あっさりしながらも深い味わいの一品。誕生日や産後の食事にも良いとされ、心温まる優しい味が魅力です。
コウケンテツ氏が三井製糖提供のてんさい糖を使って作る、混ぜるだけの簡単濃厚いちごクッキーアイス。生クリーム、ヨーグルト、いちご、クッキーを混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やすだけで完成。サクサクのクッキーとふわとろ食感のアイス、優しい甘さのてんさい糖がいちごの風味を引き立て、見た目も可愛らしい一品です。