耐熱ボウルに材料を入れ、レンジでチンするだけで完成する簡単トマトチキンカレー。鶏もも肉の旨味とトマトの酸味、カレールーのスパイシーさが絶妙に調和。隠し味のチョコレートとバターがコクをプラス。アボカドやチーズをトッピングすれば、さらに美味しくなります。
きゅうりをたっぷり使い、ベーコンやカニカマを加えて具沢山に仕上げるスパゲッティサラダのレシピです。マヨネーズだけでなくフレンチドレッシングを加えることで、さっぱりしつつもコクのある味わいに。隠し味のごま油と粒マスタードが味に深みと爽やかさをプラスします。多めに作れば家族4人分でも満足できる一品です。
「ホンマでっかTV」で紹介された、ロバート馬場さん考案のピカタ風チキン南蛮。鶏むね肉をそぎ切りにし、酢と生姜で下味をつけることで、驚くほど柔らかく仕上がります。ゆで卵を使わない、赤しば漬けとゆず胡椒がアクセントの特製タルタルソースと、甘酢タレが食欲をそそる、簡単なのに本格的な味わいの逸品です。油の使用量も控えめで、手軽に作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。
豚バラ肉を塩とにんにくで漬け込み、ニラと炒めるだけの簡単レシピ。漬け込むことで保存も可能になり、味がしっかり染み込んだ豚肉とニラのシャキシャキ感が絶妙な、ビールとご飯が進むこと間違いなしのおかずです。時間がない時や一人暮らしの方にもぴったり。
はるあんさんによる、釣りよかさんとのコラボで、アジとヒラマサの魚さばきに挑戦！新鮮な魚ならではの味わいを堪能しました。特にヒラマサの大トロは。初心者でも分かりやすい丁寧な解説で、魚さばきの基本を学ぶことができます。釣りたての魚を味わう贅沢を体験してみませんか？
鯖を三枚におろして骨を抜き、焼いて寿司にしました。酢飯は裏巻きにして使い、焼き鯖、とろろ昆布、甘酢生姜、大葉を挟んでいます。マキスで巻くので、高い寿司型は使わなくていいです。焼鯖と酢飯の相性が良くて美味しいです。
豚こま肉とザーサイ、そして木綿豆腐を使った、さっぱりしながらも旨味たっぷりの炒め物です。創味シャンタンと醤油をベースにした味付けに、ブラックペッパーと仕上げにごま油が香ります。豆腐の水切りをしっかり行うことで、味が染み込みやすくなり、食感も良くなります。ビールや日本酒にもよく合うので、おつまみにも最適です。ライムを添えると、さらに爽やかな風味が加わり、おすすめです。
八王子のソウルフード「パンカツ」をスティック状にアレンジ！食パンの耳とラードの香ばしさがたまらない逸品です。ビールのおつまみや子供のおやつにもぴったり。ソース、はちみつマヨネーズ、塩コショウ、シナモンシュガーなど、様々な味で楽しめます。竹串を使ったパン粉付けや、中火～弱火でのじっくり焼きが美味しく作るコツです。
ハロウィンに最適な、はるあん流簡単パンプキンパイ！冷凍パイシートと身近な材料で作れるのが魅力。隠し味はカボチャ本来の甘さ。トッピングにカボチャの皮を使うアイデアで見た目も可愛く！
キャベツを丸ごと1玉使った、大胆でインパクトのある「まるごとロールキャベツ」のレシピです。豚ひき肉と玉ねぎで作るジューシーな肉だねをキャベツに詰め込み、トマト缶ベースのスープでじっくり煮込みます。圧力鍋を使用することで短時間で柔らかく仕上がりますが、煮込み時間を調整することで食感の変化も楽しめます。パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。チーズやハーブをトッピングしても美味しくいただけます。