オーブンなしで、フライパンでふわふわのクリスマスケーキを作ります。生地はホットケーキミックスを使用し、生クリームとたっぷりのいちご、キウイ、バナナでデコレーション。手軽に作れるのに本格的な味わいです。クリスマス前に練習すれば、本番も安心！
ラーメンクックさんによる、塩漬けされたメンマを自家製にする方法をご紹介。ご自身で作ると、市販品にはない歯ごたえと美味しさが楽しめます。冷凍保存も可能なので、一度にたくさん作っておくのがおすすめです。濃口醤油、みりん風調味料、ラーメンスープ（または水）でしっかりと味付けし、冷める過程で味が染み込むのを待てば完成です。
おふくろの味を彷彿とさせる、里芋と鶏肉のほっこり煮。鶏肉の香ばしさと里芋のねっとりとした食感が絶妙な、心に沁みる一品です。隠し味の「さしすせそ」の順番を意識することで、素材に味が染み込みやすくなり、より一層美味しく仕上がります。煮汁にとろみがつくまでじっくり煮詰めるのが、美味しさの秘訣です。
こっタソさんによる、焦がしニンニクのトンテキのレシピです。豚ロース肉を使い、バター・にんにく・醤油・砂糖を合わせたソースで仕上げます。キャベツを添えます。
和食の基本、鶏の治部煮は家庭でも簡単に作れるボリューム満点な煮物です。ご飯のおかずやお酒の肴にもぴったりで、寒い時期に体を温めてくれます。厚揚げ、長ネギ、きのこ、ほうれん草、そして鶏むね肉を使い、出汁、醤油、みりん、砂糖で調味した優しい味わいの煮汁で煮込みます。鶏むね肉は片栗粉をまぶして薄く伸ばすことで、パサつかずしっとりジューシーに仕上がります。丁寧な下準備と短時間の煮込みが、美味しさの秘訣です。
こっタソさんによる、旨辛ラーメン鍋（プデチゲ風）のレシピです。コチュジャンベースのスープにソーセージ・スパム・サリ麺・野菜・きのこを組み合わせ、XO醤を加えて仕上げます。辛さはお好みで調整できます。
はるあんさんによる、はるあん流、鶏むね肉大量消費レシピ！バジル鶏ハム、紅茶鶏、チキン南蛮、鶏むねステーキと、飽きさせない4品をご紹介。隠し味はマヨネーズ。しっとり柔らかく仕上げる工夫満載。晩ご飯やお弁当にもぴったりの鶏むね肉レシピです！
けんますクッキングさんによる、タンメンのレシピです。カット野菜と豚バラ肉を使い、創味シャンタンと香味野菜をベースにしたスープを先に作り、麺を加えて仕上げます。
カルビ肉を使い、手作りの甘めな焼肉ダレで仕上げる「とろ肉丼」のレシピ。おろしにんにく、みりん、醤油、ごま油、はちみつを合わせたタレで炒めたジューシーなカルビに、食感を残した叩きとろろと大葉をトッピング。動画では、タレの作り方からお肉の焼き方、とろろの処理方法まで丁寧に解説。焼肉のタレでも代用可能ですが、手作りすることでより一層本格的な味わいが楽しめます。お子さんやパートナーに喜ばれること間違いなしの、簡単なのに贅沢な一品です。
けんますクッキングさんによる、高菜卵サンドのレシピです。高菜と卵、ごま油を合わせて食パンに挟みます。包丁いらずで作れます。