銅製フライパンを使い、甘酒と塩麹で自然な甘みと旨味を引き出した、ふんわり柔らかい卵焼きの作り方動画です。サラダ油を塗ったフライパンに卵液を5回に分けて流し入れ、火加減を調整しながら丁寧に焼き上げます。卵焼きがフライパンにくっついてしまった際の剥がし方や、冷ます際のコツも紹介。
天板のまるちゃん焼きそばを使って、オム焼きそばを作ります。豚バラ肉、もやし、玉ねぎ、ピーマンと、付属の焼きそばソース、ケチャップ、マヨネーズ、ドライパセリで、簡単なのに最高に美味しい一品に仕上がります。半熟トロトロの卵とソース味の焼きそばが絶妙にマッチ！
みきママChannelがお届けする「どでか照り焼きバーガー」のレシピ。家庭で簡単に作れる、ボリューム満点のハンバーガーです。特製の照り焼きソースとジューシーなパティが食欲をそそります。ブログやレシピ本もチェックしてみてください。
砂肝、しし唐辛子、玉ねぎを使った、簡単で美味しいおつまみ「砂肝のブラックペッパー炒め」のレシピ。ブラックペッパーを効かせ、味の素やレモン、マヨネーズで味に深みを加えます。お酒との相性も抜群です。
みきママChannelがお届けする、見た目も楽しい「魔法の焼きそば」のレシピです。紫キャベツと焼きそば麺、そしてレモン汁の化学反応で、麺が緑色からピンク色へと変化する様子はまるで実験のよう。鶏がらスープの素と塩で味付けした麺は、さっぱりとして美味しいとのこと。お肉や魚を入れると色の変化が分かりにくくなるため、紫キャベツだけで作るのがポイントです。お子様と一緒に、自由研究としても楽しめる一品です。
夏にぴったり！きゅうりをたっぷり美味しく食べる「もろきゅう」の味噌を作ります。ひき肉と鰹節で旨味を凝縮させた、自家製味噌は格別！お好みで酒やみりんを加えて甘みをプラスするのもおすすめです。これさえあれば、いつでも美味しいもろきゅうが楽しめます。
けんますクッキングさんによる、エビ・ホタテ・スルメイカを使ったシーフードカレーのレシピです。玉ねぎ・エリンギを加え、白ワインで風味をつけます。
牛乳パックで手作り型を作り、もちもち生地ととろとろカスタードが絶妙な、どでか大判焼きをみきママが作ります。フライパンで簡単にできるので、ぜひおうちで試してみてください！
アク抜き不要のこんにゃくを使った、簡単ピリ辛炒め！豚肉と油揚げの旨味、長ネギの食感がアクセント。豆板醤のピリ辛さと創味シャンタンのコクが食欲をそそり、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったりです。短時間でできるので、忙しい日にもおすすめです。
みきママChannelがお届けする、パウンド型で手軽に作れるミルク食パンのレシピです。強力粉、バター、塩、砂糖、ドライイースト、牛乳を使い、しっとりもちもちの食感に焼き上げます。一次発酵、二次発酵を経て、180℃のオーブンで30分焼き上げれば、ふわふわで美味しいミルク食パンが完成。牛乳の風味が活きた、おうちで簡単に作れる本格的なパンです。